調查:近9成父母對農純鄉寶寶粥好評滿意

副食品也有潔淨標章!調查:近9成父母對農純鄉寶寶粥好評滿意

四個月到九個月是寶寶副食品黃金時期,從網路寶寶副食品調查中發現,父母在這個時期遇到共同難題是:沒時間製作副食品,及變化太少、準備不易。唯一擁有安心保證潔淨標章的農純鄉寶寶粥,是市售口味變化最多的常溫寶寶粥品牌,更是忙碌的現代父母育兒救星。 寶寶四個月大之後,開始時不時會對著餐桌上的食物瞪大眼睛,代表著終於可以展開他的副食品之旅。許多新手父母盼阿盼著這天的到來,期待看到孩子一口接一口吃得津津有味的滿足畫面。因此,就算自己不善廚藝,仍早早費盡心思地做足功課,不論是熬夜上網查遍副食品關鍵字文章,加入各大副食品交流社團參考網友經驗,甚至不惜成本買了各式各樣的調理工具,在好不容易哄睡寶寶後,拖著疲累的身體摸黑起來忙到半夜,準備充滿母愛的副食品。 但事實卻常常是:眼前的小生物絲毫不買單。看著寶寶愛吃不吃吐出來,或是只要吃飯就哇哇大哭,體力、心力全失的那種挫敗感,讓許多在副食品時期找不到成功經驗的新手媽媽,至今回想起來仍是一場疲憊不堪的夢靨。   2022寶寶副食品大調查 2022年親子天下整合傳播部與農純鄉針對寶寶副食品痛點進行大調查,在回收1064份有效問卷中,發現最多父母在寶寶副食品時期遇到的三大困難:一、沒時間製作、二、變化太少、三、準備不易,市售副食品具備便利性與多樣性,對忙碌的現代家長有十足重要性。 無論是雙薪家庭的職業婦女,或是24小時跟孩子戰鬥的全職媽媽,永遠不夠用的時間是媽媽們最大的敵人。長期睡眠不足、餵食心力交瘁,憂心嗷嗷待哺的孩子,鈣質、維生素C、鐵質等營養是否足夠?會不會自製的副食品變化太少,錯過提升孩子保護力的黃金時期? 其實市售副食品也有營養多樣化的選擇,而準備起來相對容易,且攜帶方便的特性也讓父母們在照顧寶寶上有更多彈性。因此這次的調查中也可以看到,有超過七成的父母會選擇市售副食品,更有三成父母每天讓寶寶食用一次或多次,顯示了現代父母對市售副食品的高度依賴。調查中也看到,30歲以下的家庭有超過七成購買過農純鄉產品,近九成表示對農純鄉副食品感到滿意,顯示農純鄉品牌在2014年推出後即深受年輕父母的喜愛。 父母最在意的食安 副食品專家農純鄉 給你最高等級潔淨標章 選購副食品時,家長最重視的首要條件是:營養均衡、食品安全與無虞的食材來源。身為兩個寶貝孩子的媽媽,農純鄉創辦人周書如,非常能夠體會為人父母種種擔憂與辛勞。讓爸爸媽媽們最滿意的農純鄉寶寶粥,擁有穀研所認證,100%無添加最高等級的「潔淨標章」,完全不添加所有食品添加物、天然香料或色素,更堅持使用非基因改造原料,穀物符合農藥殘留法規規範。 讓寶寶吃下的每一口副食品都必須「很計較」,選擇擁有潔淨標章的農純鄉寶寶粥,媽媽們從此不必再擔心自己不是專家,看不懂食品包裝後面密密麻麻的成分標示,會不會不小心讓孩子把危險物質吃下肚。 針對寶寶設計 只為給孩子最好的 農純鄉與所有父母一樣在意寶寶的健康,天然無添加、配方單純、加工製程簡單化及資訊透明,用愛烹煮的美味寶寶粥,是目前市售口味最多的常溫寶寶粥品牌,讓寶寶在每一餐都能獲得各式營養。 看著寶貝捧場的一口接著一口完食,媽媽終於能安心擺脫做副食品的痛苦地獄,把寶貴的時間拿來高品質地陪伴孩子成長。鬆緩下來的育兒節奏,讓每日的餐桌時光不再劍拔弩張,寶寶的胃口自然就更好。當媽媽不再堅持親力親為累死自己,當媽媽看著寶寶笑了,才是屬於「家」最美好的風景。 了解更多農純鄉寶寶粥
2022-06-21

副食品保存不當容易變質?寶寶粥為什麼可以常溫保存?

作者|Evelyn 食品技師 為什麼自己煮的副食品容易壞掉? 每位寶寶都是媽媽的心頭肉,媽媽們總是耗盡心思烹煮好吃且營養的副食品,可是為什麼自己煮的副食品容易壞掉?因為食品與自然環境中,經常存在著無數的細菌,在處理食物的過程中,難免會受到微生物的污染。 一般在家中,媽媽們會把煮好的副食品放涼,再放進冰箱冷藏保存,但光是這樣的過程中,空氣中的細菌、與副食品接觸到的容器,都有機會讓細菌趁虛而入到粥裡,增加食品腐敗的風險。 再者,將副食品放進冰箱冷藏保存,是不具任何殺菌效果的。大部分的病原菌都是嗜溫菌,喜歡 20℃~40℃ 的環境,就算把溫度降低到一般冷藏溫度 5℃,細菌並不會死亡,只是讓它生長活性降低。因此冷藏僅能降低細菌的繁衍速度,為抑制細菌生長(抑菌),而非殺死細菌。 冷凍雖然可以讓細菌停止活動,進入休眠的狀態,但也不是殺死細菌,若不慎讓溫度回升的話,細菌即會恢復活力而急速增殖。 所以若想要妥善延長食物的保存時間,就必須要進行「滅菌」,現在市面上有不需要放冰箱也能常溫保存,即開即食的寶寶粥,它是如何做到的呢?   常溫寶寶粥為什麼不用冰也不會壞?有防腐劑嗎? 一般常見的巴斯德氏殺菌(簡稱巴氏殺菌)法,是一種把食物加熱至某個溫度(通常低於 100°C)並保持一定時間,即可殺滅一些致病性微生物,是較為溫和的方法,如鮮奶或蛋液等。但因無法完全殺滅所有的微生物,故這類食品就必須放冷藏保存,且保存時間僅 2~4 天。 常溫寶寶粥之所以可放常溫保存仍不會壞,是因為有經過「商業滅菌」的過程。通常商業滅菌即是利用高溫、高壓,將食品中所有的微生物殺滅,使它們無法生長導致食品腐敗,並且驅出容器中的氧氣,避免它和食品中的成份進一步作用,再藉著密封容器防止外界的微生物又污染食品。且依《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》之規定,商業滅菌後的產品是禁止使用防腐劑的。 加上商業滅菌後的常溫寶寶粥採用「食品級鋁箔積層袋密封包裝」,可耐高溫,不會產生塑化劑,耐酸鹼,還能充分阻隔空氣及細菌入侵。因此,在如此嚴苛的滅菌條件,並搭配嚴謹的無菌環境、密閉包裝的方式下,常溫寶寶粥當然不需要添加任何防腐劑也能夠常溫保存喔!   挑選常溫寶寶粥 3 技巧 一、查看營養成分,留意寶寶過敏原 寶寶粥除了要具備基本的安全、健康與美味之外,挑選時還需要注意過敏原,以避免家中的心肝寶貝,因為食物過敏而引發嚴重的不適症狀。 依《食品過敏原標示規定》,現在過敏原強制標示總共有 11 項,比較需要注意的常見過敏原如甲殼類、牛奶或羊奶、蛋、堅果類、含麩質之穀物、大豆及魚類等。 故媽媽們在選購寶寶粥的時候,務必要記得檢視產品成分與營養標示,確認是否含有寶寶會過敏的食材。 二、選擇成分純天然、無添加的市售副食品 農純鄉寶寶粥還通過 100% 無添加潔淨(Clean Label)標章認證,產品完全不使用含基因改造食品原料,亦不含任何的食品添加物。甚至連包裝材質都通過德國 LFGB 檢驗,確保寶寶粥在高溫滅菌處理的時候,與食物直接接觸的包裝與內容物不會發生反應,為安全無虞。 三、選擇公開透明、安全認證齊全的安心品牌 選擇信譽優良的食品製造商也是非常重要的,農純鄉的常溫寶寶粥成分公開透明,擁有齊全的安全認證(包含 HACCP、ISO 22000、CAS 認證等),堅持將產品定期送 SGS 檢驗,並將檢驗報告於網站上公開供消費者查看。   農純鄉的常溫寶寶粥,除了採用純天然、無添加的真材實料令消費者安心之外,在創造健康、美味的同時,更是做了層層安全、嚴格的把關。而且寶寶粥能常溫保存,外出時既方便又能兼顧營養,讓媽媽們既能安心又輕鬆地滿足寶寶的每餐需求喔!   了解更多農純鄉寶寶粥   參考資料 施明智,2013。食物學原理(第三版)。新北市:藝軒圖書出版社。 衛生福利部食品藥物管理署
2022-06-21

【2022卵磷脂推薦】精選5大品牌分析比較,詳細評比讓懷孕哺乳期的妳買到好安心!

孕婦與哺乳階段的身體對卵磷脂含量的需求,靠日常飲食攝取可能很難攝取到足夠的量,如果是哺乳階段遇到塞奶或乳腺堵塞(石頭奶)的狀況時,更需要短時間攝取大量的卵磷脂來舒緩狀況(也需要尋求專業協助!)。 市面上卵磷脂品牌百百種,對於想要補充孕期與哺乳期營養的媽媽來說,該如何挑選營養補充品是一件很花時間的事情,這篇文章將詳細介紹不同品牌的特色與優缺點,來幫助你挑選最適合自己的卵磷脂,吃對營養補充品才真正安心又滿意! 卵磷脂起源與作用 在1844年,法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂(蛋黃素),並以希腊文命名為Lecithos(卵磷脂),英文名為Lecithin,卵磷脂是由磷脂質與膽素組成的,所以英文亦叫做Phosphatidyl Choline(磷脂膽鹼)。 卵磷脂最初被發現於蛋黃中,但後來也在人體器官、免疫系統、血液循環系統中與腦神經中陸續被發現,也就是說卵磷脂存在於每個細胞之中,而且大多集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。 卵磷脂也叫做蛋黃素,很多人都會誤解卵磷脂是只能從蛋提煉出來。事實上,卵磷脂存在於植物細胞和動物的腦中,也就是說大部分的動物、植物食物中皆含有卵磷脂,而其中卵磷脂含量較高的食物是大豆、蛋黃、動物肝臟。   卵磷脂品牌重要嗎? 選購孕婦或哺乳期的營養補充品時,當然需要尤其謹慎,由於不同品牌的製作過程不同、內容物也有所差異,在購品產品前,應該優先確認營養補充品的內容物與營養素含量多寡、了解不同品牌的產品特色,也需要確認產品是否有經過檢驗標準,才能確認吃進身體裡的營養品是安全的。 目前衛福部並沒有明確規定孕婦或哺育期媽媽卵磷脂的每日建議攝取量,但國際醫學期刊文獻有建議哺餵哺乳時,每天可以攝取3600-4800毫克卵磷脂。   卵磷脂品牌比較|5大品牌 詳細評比   品牌 商品特色 型態 每單位 卵磷脂含量 適合族群 單價 DHC 卵磷脂 日本保健品牌,台灣購買便利 卵磷脂含量較少 膠囊 250mg/粒 學生、上班族 $180/90入 BHK's 孕媽咪卵磷脂 台灣保健品牌 卵磷脂劑量較低 膠囊外膜為動物明膠(來源為牛皮),如有吃素者多加留意 軟膠囊 338mg/顆 孕期、哺乳期 $490/60入 萊萃美 大豆卵磷脂 美國維他命品牌 台灣購買方便,好市多與線上購物平台都有賣 卵磷脂含量不高 膠囊較大顆,不易吞嚥 膠囊外膜為動物明膠(來源為豬皮),如有吃素者多加留意 大顆膠囊 315mg/錠 日常保養 $1080/400入 台糖 大豆卵磷脂 台灣在地品牌 純卵磷脂,故含量高 大包裝顆粒狀,不易保存 無調味,如不習慣卵磷脂味道的人可能較難接受 顆粒狀 200g/罐 素食者、喜歡卵磷脂原味者 $220/200g 農純鄉 珍珠卵磷脂 台灣在地品牌 每包磷脂質有60%以上 粉狀,較容易被人體吸收 添加超微米珍珠粉、紅藻鈣、大本山益生菌 國寶茶調味,口味為淡淡奶茶味 粉狀 1800mg/包 孕期、哺乳期 $780/30入   卵磷脂品牌比較|劑型比較 粉狀vs顆粒vs膠囊     粉狀 顆粒 膠囊 優點 顆粒最小,容易被人體吸收 無加工填入膠囊的過程,製程單純也相對保留較多營養成分 通常為獨立小包裝,可維持產品新鮮 視品牌可能添加孕哺期其它所需營養素,營養更完善 視品牌可能調味,避免成分的氣味與味道 顆粒中等,比膠囊容易被人體吸收 成分單純,價格也相對便宜 直接吞服可避免成分的氣味與味道,較不會受到個人主觀嗅覺或味覺影響 氧氣阻隔力良好,不易氧化 缺點 如需攝取較高含量時,會增加食用量 通常為鐵罐大包裝,容易氧化 無調味,成分本身氣味與味道較明顯,接受程度因人而異   不容易吞服 如需攝取較高含量時,膠囊體機會相對大顆,增加吞嚥難度 原料可能與膠囊外膜起交互作用 膠囊外膜通常為動物明膠,茹素者須留意使用   2022卵磷脂推薦|農純鄉珍珠卵磷脂 農純鄉是台灣生產製造的在地品牌,以照顧媽媽寶寶族群的產品受到歡迎,像是滴雞精、常溫寶寶粥…等。 珍珠卵磷脂採用60%以上高濃度磷脂質,以NON-GMO認證非基改大豆原料製成,每一包珍珠卵磷脂皆為高含量(1800mg)以及高純度(97%),為粉狀卵磷脂,顆粒最小、更容易被人體吸收。 農純鄉研發單位更針對孕哺期媽媽的需求,額外添加大本山益生菌、超微米珍珠粉、愛爾蘭紅藻鈣,益生菌可幫助排便順暢、維持消化道機能;珍珠粉與紅藻鈣都是天然且優質的鈣,可補充在懷孕與哺乳過程中母體流失的鈣質。更重要的是,珍珠卵磷脂不含防腐劑、甜味劑、人工香料、人工色素或動物明膠等成分,可安心食用。 珍珠卵磷脂以南非國寶茶調味,沒有純卵磷脂的特殊氣味、口味,嘗起來是淡淡奶茶味,每一份珍珠卵磷脂都是獨立隨身包裝,不僅可避免營養成分氧化或受潮結塊,也讓媽媽隨時隨地都可以補充卵磷脂,非常好攜帶。  
2022-05-12

卵磷脂怎麼吃?孕婦哺乳最佳食用時間,看過來就對了!

人生的新階段,迎來了寶寶的誕生,但新手媽媽總是會有許多的不安,害怕孕期沒有補充到寶寶所需要的營養、害怕哺乳沒有奶可以餵食。 聽說卵磷脂對孕期或孕婦哺乳都有許多幫助,孕期可以幫助寶寶大腦健康發育、產後可以幫助濃稠的初乳較好排出。想要孕前調理自己、產後順利哺乳,那卵磷脂的食用時間與吃法就不可馬虎。   卵磷脂是什麼? 卵磷脂(Lecithin)主要是一種由大豆或蛋黃提煉而得的黃褐色油脂性物質。 要含有磷脂質、磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯。卵磷脂的主要成分中,對人體最重要的成分即為「磷脂質」。 磷脂質有助於修復細胞膜、也能幫助油脂的乳糜化,協助脂肪的代謝。亦可促進嬰兒大腦神經系統與腦容積的增長、發育。     卵磷脂對孕婦哺乳有何益處? 許多準媽媽們在孕前會吃葉酸、維生素、魚油DHA,卻往往都會忽略了卵磷脂的補充營養。 若孕期沒有好好調理,不僅體力、代謝都會變差,甚至在產後還可能會有乳腺等問題產生。 一般來說,產後大概3~4天是開始分泌乳激素的高峰期。 當乳汁開始大量分泌時,若脹奶未能及早處理,就容易乳房腫脹、乳腺阻塞,甚至發炎化膿! 而卵磷脂中的磷脂質可幫助修復細胞膜、油脂乳糜化與協助脂肪代謝。 對於準媽媽們來說,孕期的營養補充與孕後的營養補充是一樣重要的喔~ 因此,無論是孕期還是孕婦哺乳都很適合補充卵磷脂,讓媽媽們體力恢復快、順利泌乳餵食寶寶。   卵磷脂吃法推薦:孕期、哺乳最佳食用時間 加拿大著名的母乳哺餵專家-傑克.紐曼醫師(Dr.Jack Newman),曾經撰文提及「卵磷脂是做為降低母乳中乳汁的黏性,讓脂肪避免結塊或過於濃稠,使哺乳過程更順利。」因此,建議在黃金時間就開始食用卵磷脂會是最好喔! 懷孕20~40週|黃金孕期 補充卵磷脂 根據美國食品和藥物管理局(FDA)規定,嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂,由此可知,卵磷脂對於寶寶的重要性。 孕期20週時,寶寶已經開始發展到大腦階段。準媽媽們在這個時期補充卵磷脂,可以把握寶寶大腦生長的黃金時期! 在孕期第7個月後,持續補充卵磷脂,可以幫助小寶寶腦部發育跟日後哺乳用。 為了促進胎兒腦細胞能夠健康發育,孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。 畢竟嬰幼兒時期,是大腦形成發育最關鍵時期,在這時候補充卵磷脂會是最佳時機喔! 哺乳時該吃多少卵磷脂? 哺乳媽媽的飲食不會影響乳汁中脂肪的濃度,但會影響裡面脂肪酸的組成。而哺乳中的媽媽最害怕的一件事情,就是乳腺阻塞。 當所含的飽和脂肪酸量越多,就會讓乳汁流動性變差,進而容易導致乳腺阻塞。而阻塞情況若是都沒有改善,那乳腺炎發生的機率就會提高許多。 因此,國外許多哺乳指引,皆建議容易乳腺阻塞或是反覆乳腺炎的哺乳媽咪,一定要服用卵磷脂補充營養,且每日劑量必須為3600 mg~4800 mg。另可依據自身的狀況分為3~4次使用,若覺得劑量太多,則可以等乳腺阻塞情況緩和再逐量減少喔!   💡寶貝媽咪看過來!造成乳腺阻塞原因: 奶量太多  沒按時擠奶 生活壓力大  哺乳姿勢不正確 胸罩不合身  細菌感染 餵奶時間不規律 飲食太過油膩 ​ 孕期卵磷脂如何挑選?3步驟 完美補充營養 卵磷脂的來源很多,主要以黃豆為主。對於豆類製品過敏的朋友,在食用卵磷脂時要注意來源標示,選擇可以食用的食物來源喔~而市面上有很多卵磷脂的保健品牌,常常讓人眼花撩亂難以決定。其實,只要掌握挑選3步驟,就可以買到最適合你的卵磷脂保健食品喔! Step 1. 產品外包裝 符合衛生署 想要買到好的卵磷脂,首要條件就是從外包裝3處開始檢查。首先,最基本的是產品背面必須要有中文標示,並確認為非基因改造的大豆來源。 其次,要確認卵磷脂中的單位含量,因為含量高低也是決定價格高低和品質高低的主要因素。最後,由於卵磷脂不耐熱原因,故超過有效期或產品密封不良,其營養含量也會大大降低,就會很可惜! Step 2. 質地辨別法 確認無雜質 一般來說卵磷脂吃法有3種:膠囊、粉狀與顆粒。 品質優良的大豆磷脂膠囊類保健品,顏色應為深棕色、澄清、無任何沉澱或雜質:且膠囊光滑,倘若顆粒與顆粒之間有輕微粘連,略微搖晃即可分開。 粉狀的卵磷脂,多為鵝黃色,並帶有少許黏性;而脫水乾燥的淺黃色顆粒卵磷脂,顏色較淡,不帶黏性。 Step 3. 選知名品牌 品質有保證 雖然卵磷脂為相對較安全的健康補充品,但仍可能因為各種因素(如原料、成分、含量、劑型…等等),導致食用卵磷脂後的效果因人而異,消費者在選購卵磷脂這類孕期保養品時,應選擇購買可信任的品牌,最大程度地降低孕期的風險。     卵磷脂只有孕期與孕婦哺乳才能吃嗎? 卵磷脂的好,科學家都知道。科學家指出飲食中的卵磷脂,對於體內膽固醇代謝循環有很大的幫助。富含卵磷脂的飲食,可以抑制腸道吸收膽固醇,也可以促進身體內的蛋白質作用。並將膽固醇轉變成膽酸,降低血液中的總膽固醇,因此,科學家又把卵磷脂叫做「血管的清道夫」。 目前卵磷脂已廣泛地被使用於食品工業中,因其結構的關係,可做為天然的乳化劑。添加在巧克力中,可防止油脂分離。除了作為天然的食品添加劑之外,卵磷脂也漸漸被當作營養補充品,針對神經、肝功能、心血管膽固醇功能也有很大的幫助喔! 💡營養師指出,卵磷脂除了孕婦能夠食用之外,以下族群也能夠食用卵磷脂: 中老年長者 孕婦或是哺乳期的女性(必吃!) 長期飲酒,熬夜人士 排便不順人群 血管疾病相關的人
2022-03-08

「寶寶米餅」製作方式公開 農純鄉三大把關讓家長安心

這幾天寶寶米餅,是大家最關心的事情。 農純鄉的團隊中也有許多的新手爸媽,很慶幸我們一直堅持著以高標準來生產,做出一顆顆我們自家小寶貝都能安心吃的寶寶米餅!   今天(2021/3/3) 讓我們用圖片+文字的方式帶著爸爸媽媽參觀工廠,帶著大家認識我們是如何生產製作的?以及工廠的衛生環境是如何,希望也讓所有的爸爸媽媽們仍對MIT的產品保持信心! 我們深信,絕大部分的MIT產品,還是很用心及愛惜羽毛的!   看完這篇,您不一定要買農純鄉的『大本山mini米餅』,但希望您跟我們一樣,一起挑選連農純鄉員工都會安心帶回家給自家小寶寶吃的優質安全食品!   一、成分把關 我們大本山mini米餅的成分使用的是台灣稻鴨共生、自然種植的香香米、與歐洲進口的認證小麥、以及獨家專利「大本山葡萄萃取物」 成分僅有這三項,天然單純,無添加,是寶寶健康、安心的安撫零食。       二、製程把關 農純鄉的大本山mini米餅使用的是台灣米餅的專用機台。 係利用高溫澎發製作生產寶寶米餅,非油炸的方式對寶寶身體更健康! 生產後的寶寶米餅以密封透明罐充填,直接密封,無使用氮氣,以乾燥劑維持乾燥及氧氣含量 若你們手邊有我們mini米餅的罐子的話可以摸摸罐緣,雖然我們用類似鋁箔罐的方式包裝,考量寶寶細嫩的手,連罐緣都是使用圓角的設計。 細心思考每個層面,讓農純鄉的客人在使用上更加放心!       三、工廠把關 生產大本山mini米餅的工廠有通過ISO認證、HACCP認證,同時廠區定期病媒蚊防治,不論是設備還是環境,都非常的整齊乾淨。           「食品安全」一直是農純鄉最重視的事情! 合法、安全、潔淨是我們的最低要求,而我們的產品從原料開始都會選擇有認證的食材、以及工廠相關的ISO認證、HACCP認證等等,我們品牌的所有產品相關的檢驗報告我們都會公布在官網,另外也都會每年自主送SGS檢驗(查看農純鄉檢驗報告) 這是我們對食品安全的堅持,也是為了落實我們『真實』、『溫暖』、『與人為善』的品牌精神。   我們很遺憾看見寶寶米餅最近一連串的事件發生,希望大家依然能對台灣在地的寶寶米餅有信心、對台灣在地的品牌有信心。 而農純鄉也會持續落實我們的信念,不辜負大家對我們的信任,一直當媽媽與寶寶的好朋友與溫暖的後盾。
2022-03-03

寶寶麵如何料理?3款推薦食譜,寶寶一吃就愛上!

每位寶寶都是媽媽的心頭肉,對於挑嘴的寶寶,媽媽們總是耗盡心思烹煮好吃且營養的副食品。然而,寶寶不賞臉的情況卻屢見不鮮?總是拒絕吃下副食品? 有以上困擾的媽媽看過來,推薦3款好吃又營養的寶寶麵食譜料理,讓心愛的寶寶們可以吃得營養又健康。 現在,就讓我們一起來看看如何運用寶寶麵食譜,製作出多樣變化的寶寶麵料理寵愛家中的心肝寶貝吧!   寶寶麵是什麼? 一般市售麵食大多數會添加大量的鹽巴製作,當中的鹽分含量太高,並不適合作為寶寶的副食品食用。 現在有一些品牌有專門為寶寶製作「無鹽版本」寶寶麵條、寶寶麵線等等,麵條的形狀,可讓寶寶邊抓邊吃,從吃吃抓抓中練習小肌肉與咀嚼能力。 也有廠商會利用不同的天然食材,去製作不同顏色的麵條,可同時刺激孩子的視覺、又兼顧營養均衡飲食,讓寶寶吃麵麵也能長得頭好壯壯! 因寶寶食量較小,建議家長在購買寶寶麵的時候,盡量選擇小份量包裝,寶寶吃多少煮多少,減少食材在保存上的困難!     寶寶麵食譜推薦|3款料理 寵愛寶寶 1.寶寶乾麵 食材如下: 農純鄉mini米麵 半包~1包(視寶寶食量調整) 寶寶拌料 適量   製作步驟如下:  Step 1. 水滾後,以扇狀將麵條放入沸水中  Step 2. 寶寶麵烹煮5分鐘至8分鐘即可撈起(視寶寶進食情況調整烹調時間)  Step 3. 撈出麵條放入碗中,視寶寶喜好及能力,剪碎麵條或添加其它拌料攪拌均勻即完成   2.雞蛋煎寶寶麵 食材如下: 農純鄉mini米麵 半包~1包(視寶寶食量調整) 蔬菜 適量 雞蛋 1顆   製作步驟如下:  Step 1. 水滾後,以扇狀將麵條放入沸水中,同時川燙蔬菜至可食用軟度(大約 5-8 分鐘)  Step 2. 將寶寶麵與蔬菜撈起,並與雞蛋攪散,呈現麵線糊的狀態  Step 3. 下鍋煎熟即完成,雞蛋務必要全熟喔!   3.寶寶蔬菜雞湯麵 食材如下: 農純鄉mini米麵 半包~1包(視寶寶食量調整) 農純鄉滴雞精 1包 蔬菜 適量   製作步驟如下: Step 1. 水滾後,以扇狀將麵條放入沸水中,同時川燙蔬菜至可食用軟度(大約 5-8 分鐘) Step 2. 將寶寶麵撈起,剪成好入口的大小 Step 3. 將滴雞精與寶寶麵混合即完成   無鹽寶寶麵推薦|mini米麵 寶寶最愛 農純鄉專為為 6 個月以上寶寶們量身打造,使用純天然的食材製作寶寶麵條,無鹽、無防腐劑、無農藥殘留、無色素、無硼砂,還特地加入台灣契作香米,以降低麩質過敏機會,共有兩種口味:紫薯寶寶麵、菠菜寶寶麵,讓寶寶吃得營養又健康。 mini米麵僅有 0.1 公分粗細麵條,即使是未長牙的寶寶也可以輕易用牙齦磨碎進食;麵條長度也是適合孩子的 9 公分,不常不短的麵條,讓寶寶好吞嚥。包裝方面,也是為寶寶食量設計,40g/包的小巧包裝,剛好適合寶寶一餐份量,讓爸媽不再為了保存而煩惱。   想了解更多讓寶寶吃了美味營養加分的食品?那就快到寶寶商城選購寶寶愛吃的美味料理吧!  
2022-02-25

寶寶粥常溫會壞嗎?外出副食品保存方法大揭秘,帶寶寶出門沒煩惱!

一般人都認為,食物和食品理所當然要放進冰箱保存,才能確保他們不會壞掉,不管是青菜、肉類、海鮮…等生鮮食物,或是蛋糕、水餃…等加工食品都是如此。 那寶寶粥為什麼可以常溫?   寶寶粥能常溫保存不會壞,因為農純鄉在包裝和製程都費了很大的功夫! ✔ 採用食品級鋁箔積層袋密封包裝,能充分阻隔空氣及細菌入侵 ✔ 經過高溫高壓的滅菌製程,完全無生菌並且封鎖營養美味,因此可於常溫狀態下存放 ✔ 絕對無添加防腐劑,每一包農純鄉寶寶粥都是零生菌狀態,沒有微生物在裡面開party!   為什麼食物會壞掉? 原因很簡單:因為有人類看不見的東西,正在接近食物並展開行動。他們就是微觀世界的主角——微生物。在食品腐敗的諸因素中,微生物的污染是最活躍、最普遍的因素。一般來說,魚、肉、果蔬類食品,以細菌作用最為明顯,糧食、麵製品則以黴菌作用最為顯著。 所以要保存食物/食品最重要的就是不讓微生物展開行動,甚至是不讓微生物接近食物!放進冰箱裡就是一種不讓微生物展開行動的行為,也就是低溫抑菌;而農純鄉寶寶粥的製程,則是使用高溫高壓殺菌,並使用無菌包裝,不讓微生物有機會靠近食物!   高溫殺菌 v.s.低溫抑菌,有甚麼不同? 簡單來說就是差在生菌數! 左邊是農純鄉的寶寶粥報告,經過高壓高溫殺菌後,生菌檢驗是陰性,無驗出。 右邊是市面上的寶寶粥報告,一般需要冷凍或冷藏保存,檢驗含有生菌。 (延伸閱讀:寶寶粥-最新檢驗報告) 為了讓你可以放心帶寶寶粥外出/出國,高溫高壓殺菌過程就算很繁複也要堅持做 在食品加工學上的常溫保存食品,系利用「高熱」將食品中危害人體健康的微生物殺死,使它們無法導致食品腐敗,並且驅出容器中的氧氣,避免它和食物中的成份進一步作用;更藉著密封緊閉的環境,防止外界的微生物再度污染。 常溫保存食品是技術難度高、安全性又比較敏感的產品,所以政府對此的規定很嚴格,因為高溫高壓的殺菌釜非常危險,所以操作人員必須有操作鍋爐以及高壓容器的證照;而殺菌釜內的熱分布與設定的殺菌值(溫度、時間長短…)大大的影響產品的安全性,假如沒有殺菌完全,就可能會食品腐敗或變質,嚴重的話還有肉毒桿菌中毒的風險。 然而,每個產品生產方式不一樣,內容物不一樣的情況底下,殺菌的溫度或時間也會不一樣,所以每個商品在研發完成後,都需經過財團法人食品工業發展研究所做熱穿透實驗報告,才能上市。上市後,也要定期由食工所驗證合格。   這就是農純鄉寶寶粥「可以常溫保存又可以攜帶出國的副食品」的商業秘密!     參考資料: 1. 沈漢光,認識罐頭食品. 行政院衛生署食品衛生處荐任技士
2022-02-04

兒童益生菌是什麼?5大比較挑選方法,維持消化道健康沒煩惱!

近年來,益生菌在兒童界普遍被認為是非常重要的健康補充品。對媽咪來說,兒童益生菌可改變消化道菌叢生態,更可照顧到寶寶消化道健康。但市面上這麼多家販售兒童益生菌,又該如何正確挑選比較?那又有何推薦商品可以讓寶寶吃得安心、媽媽放心?別擔心,這篇文章會告訴你關於兒童益生菌的所有大小事!   兒童益生菌是什麼?何時食用效果佳? 益生菌 (Probiotics) 是細菌的一種,不同的地方在於它是對人體帶來好處的菌種,最廣泛被應用的就是在維持消化腸道健康的部分。除了維持消化腸道健康,食用益生菌對人體還有3大好處: 改變消化道細菌叢生態腸道及消化健康:日常生活中我們可能會因為飲食的關係吃進很多不好的細菌,而益生菌可以改變消化道菌叢的生態,消滅掉這些不好的菌種,留下好的菌種,讓消化道變得更健康。 維持健康:近年來,越來越多家長選擇在健康時就固定幫孩子補充億生菌,維持健康;或是也可以在發現孩子健康開始有狀況,例如腹瀉、便秘等,再視情況做補充。 排便順暢:益生菌中有部分菌種的主要目的是讓孩子排便更順暢。 ​ 兒童益生菌何時食用最佳? 我們都知道益生菌可以透過健康營養品補充,但其實許多食物也含有益生菌,例如:優格、優酪乳等相關發酵食物。許多家長聽聞益生菌可以幫助孩子身體健壯、排便順暢,所以要從小補充。其實,這是不對的觀念!孩子是否需要補充益生菌,取決於他的身體狀況和成長狀況。   對於兒童最適合吃益生菌的三大時機: 餐間服用 隨餐服用 餐後立即服用 原因是空腹時的胃酸pH值,大約都會落在0.8至2之間,在這種高酸環境中,益生菌是有可能在胃酸中全軍覆沒的。反之,在用餐時,雖然胃壁細胞會被刺激,大量分泌胃酸,但由於食物本身即扮演著緩衝稀釋胃酸的角色,因此胃酸含量並不會太高,pH值大約會落在4至7之間,因此對於兒童吃益生菌,餐間服用、隨餐服用、餐後立即服用是最適合的三大時機。   兒童益生菌如何挑選?5大方法 正確挑選 方法一:包裝上是否標示「菌株編碼」 菌株編碼就像是菌種的身分證字號一樣,標示著每個菌種的名字跟特性,有菌株編號或專利號的益生菌,表示有研究證實了該菌株的功效。例如植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum) LPN88,LPN88就是菌株的編號。市面上很多益生菌產品只有菌種名稱卻沒有菌株編號,為避免來源不明的菌株對人體有害,選購時應以有菌株編號的品牌為優先考量。 方法二:有效菌數是否達百億個 一般來說,每次補充益生菌的菌數為50億至100億是最好的。而菌種數量,可當作是否對身體有益的判斷指標之一。但並不是菌數愈多就愈好,最主要的還是菌種是否真的對小孩身體有幫助,與能不能打敗壞菌留住益菌。 方法三:是否具有相關認證 益生菌種類這麼多,要怎麼判斷益生菌是否真的對人體有幫助?如果購買臺灣的產品,請仔細留意包裝上是否有衛福部審核通過的健康食品標章(小綠人標章),或是否有取得相關專利證明,這些都是讓我們能更加信任兒童益生菌產品並安心食用的方式。 方法四:粉狀益生菌是孩子的優先選擇 無論是寶寶或是孩童,皆因年紀小而不太會吞嚥。若兒童益生菌製作成膠囊或嚼錠,簡直是增加孩子食用時噎住的風險。購買兒童益生菌時,一定要先確認是否為粉狀物後再決定購買。 方法五:避免過多糖分或人工添加物 有些兒童益生菌為了要做的好吃,甚至會添加色素、糖分等添加物。雖說裡頭可能還是有對身體有幫助的益菌,但色素或糖分卻會對人體造成額外的負擔,例如:蛀牙、肥胖等其他疾病。建議在購買兒童益生菌之前,一定要看清楚成分標示。 最後也提醒益生菌並不是特效藥、不是吃了就一定健康,均衡飲食、規律運動、再補充營養補給品才是健康的基本之道!
2022-02-04

孕婦益生菌什麼時候吃最好?推薦孕期3階段,品牌選擇食在安心!

孕婦益生菌對於孕媽咪來說,總是不確定是否該補充?或是想要補充,卻又怕造成寶寶負擔而不敢輕易嘗試?想要給寶寶最好的營養、給媽媽最好的照顧,那在選擇孕婦益生菌就不可馬虎。這次,小編就要來告訴你完整的孕婦益生菌選擇技巧,讓所有的媽媽都可以買得安心、食得放心!   孕婦益生菌什麼時候吃?孕期3階段 營養好健康 當腸道中的好菌與壞菌兩者達平衡,腸道自然健康。在這麼多菌種中,其中有一些菌種經過研究證實,對我們人體有許多好處,能改善菌相平衡,這一類的菌種我們統稱為益生菌,它們能改變腸道菌叢生態。 孕婦適合吃益生菌嗎? 大家都知道益生菌對人體有益,但對於孕婦來說,總是不確定能不能食用?基本上,我們人體內的腸道存活著數億以上的微生物,可分為好菌與壞菌2種。那這2種菌種對人體有何差異?就讓我們一起來探究吧! 好菌|益處多多 幫助排便:幫助製造維生素、吸收養分 壞菌|到處作怪 腸胃不順:造成拉肚子、腸道發炎與其它疾病   當孕婦吃下益生菌後,這些益生菌住進腸道中,經過繁衍、數量倍增後,益生菌就能慢慢改善腸道菌種平衡。進而幫助適當調整體質,改善消化道機能,讓媽媽們排便更順暢、寶寶更營養。   孕婦益生菌|食用3階段 幫助好消化 家醫科林佩瑜醫師建議各位孕媽咪,在補充孕婦益生菌時可以分成以下3階段: ➡️ 第1階段:孕吐開胃 維持消化 懷孕初期比較容易有孕吐不適、食慾不振等困擾。而孕婦益生菌有添加天然草莓果乾,酸甜滋味能幫助媽咪開胃。如果孕媽咪有便秘的問題,益生菌也能有效維持消化道機能。  ➡️ 第2階段:胎兒穩定 營養吸收 當胎兒穩定後,孕媽米更需要攝取完整的營養素幫助胎兒成長。因此,準媽媽們食用孕婦益生菌,能夠有益腸道環境健康,並增加營養素吸收效率,讓胎兒可以自然健康的長大! ➡️ 第3階段:孕期最後 迎接寶寶 當孕期進入最後階段,也是胎兒自身肺泡成熟的關鍵期。孕婦益生菌能幫助孕媽咪以及胎兒吸收營養,陪伴孕媽咪迎接寶寶健康出生。     孕婦益生菌如何選擇?注意事項有哪些? 孕婦益生菌作用的位置,主要在人體腸道中。那麼要如何通過胃酸、真正直達腸道,則有賴各家廠商的包埋技術。而消費者在挑選益生菌時,可以依照醫師專家的建議,參考以下2點為挑選準則: 菌數多寡 腸道補充:第一個要首重菌數,每次補充菌數至少要100億以上為佳 菌種編碼 安心保障:要有菌種編碼,才能追朔菌株特性,瞭解商品安定性 ​ 孕婦益生菌選擇|5大注意事項 挑選有保障 注意溫度:沖調含有益生菌的奶粉或製劑,要注意使用溫開水,溫度約在35~40℃之間,沖泡好的益生菌製劑要及時服用,以免益生菌死亡失效。 注意不能與抗生素同服:抗生素不能識別有害菌和有益菌,所以它殺死敵人的時候往往把有益菌也殺死了。如果必須服用抗生素,服用益生菌與抗生素間隔的時間不應短於2~3小時。 注意有無不舒服的症狀:使用益生菌後,若發生腹部不舒服或腹痛、噁心、嘔吐,應立即停止飲用。 注意搭配適當的飲食:益生菌的食物有纖維、乳糖、澱粉、寡糖,益生菌的發酵產物等成分;所以在補充益生菌的同時,應多吃根莖類蔬菜、水果及海藻等食品,就等於在腸子裡布置一個它們喜歡生長的環境。多數的益生菌並不喜歡肉類和葡萄糖,如果含益生菌的食品中含有過多的糖分也會降低菌種的活性。 注意腸內菌群平衡:如果沒有消化不良、腹脹、腹瀉或存在其他破壞腸內菌群平衡的因素,不提倡額外攝入過多的益生菌製劑。 ​ ​   孕婦益生菌推薦|大本山益生菌  大本山益生菌採用專利成分-大本山葡萄萃取物,擁有高達200活性單位與100億株高菌數保證。 專利的黃金三層包埋技術,使得益生菌活性穩定,並可保護菌體與營養供給。對於孕婦來說,添加的益生元(或益生質)可以促進益生菌生長與代謝利用,陪伴準媽媽們一起開心迎接寶寶喔!   農純鄉了解各位準媽媽們的心聲,堅持採用5真實製作過程:用料真實、用心真實、口味真實、產地真實與製法真實,就是要讓各位孕媽咪可以喝得健康又安心。而且現在加入會員,還享有試吃活動等多項優惠,現在就快一起加入吧!
2022-02-04