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benefit-of-probiotics
2023-12-01
益生菌好處有哪些？推薦6大族群要注意，補充正確幫助消化道養好菌！

相信在這個後疫情時代，大家對於健康的重視程度也是大幅提升。以保健食品來說，益生菌補充可說是最常被討論到的議題之一。大家都知道要補充益生菌，卻不懂得食用益生菌好處有哪些？甚至在這麼多的益生菌衛教文及介紹中，也已經被搞到不清楚其攝取好處到底是什麼？如果你對於補充益生菌還是有許多疑惑的話，不妨就讓營養師帶你一起深入了解「益生菌」吧！   撰文者：張尹瑄 營養師   益生菌是什麼？哪些族群補充有好處？ 所謂的「益生菌（Probiotics）」，是指一般認為食入後對宿主（如：動物或人類）有正面效益的食入性的微生物。而人體當中有許多微生物又稱為「菌」的存在，而益生菌就是一種有益於人體的菌，吃下去後會存在人體當中（例如：消化道），藉由不同作用包括：競爭空間及養分使壞菌無法生存。並分泌抗菌物質，抑制有害物質生長或分泌代謝物質，以刺激免疫細胞調節免疫系統。   人類的消化道系統內共生著多達100兆隻細菌，會隨著生活型態、飲食習慣及各式各樣的個人差異影響。漸漸每個人就會培養出不同的消化道菌叢。除了日常保養可以補充益生菌外，以下7大族群也特別推薦補充益生菌！   1. 孕婦 懷孕期間，賀爾蒙會跟著改變，進而影響消化道蠕動速度，而適時補充益生菌則有益於維持消化道機能。 2. 兒童 飲食習慣轉換階段、長期跟著父母親外食，皆有可能出現兒童好菌培養狀況不佳，使得消化道機能受到影響，故可藉由益生菌輔助調整維持機能。 3. 過敏體質人群 過敏為免疫細胞過度反應，可挑選針對過敏之菌種攝取，例如：植物乳酸桿菌。 4. 抗生素使用者 抗生素會破壞消化道中的菌叢，不論好菌、壞菌皆會受到影響。建議使用完抗生素的族群，可以使用益生菌幫助消化道菌叢的建立。 5. 上班族、考生等壓力族群 消化道又稱為第二個大腦，所謂「腦腸軸線」即為大腦與消化道中微生物會相互影響。已有研究證實，壓力是會影響消化道中微生物的恆定時，會因活化神經傳導系統及中樞神經的訊號傳遞出現「壓力性的行為改變」。 6. 外食族群 長期飲食不均衡或飲食習慣的累積，可能導致好菌不易生存，可以適當補充益生菌調整。 7. 老人長輩 隨著年齡增長及退化，消化道機能功能減退，可適當使用益生菌幫助維持消化道機能。   益生菌好處有哪些？又該如何正確挑選？ 益生菌，能提供的作用包括：細胞的正常化，使細胞能夠維持正常的能力與活化。並可調整消化道環境，抑制有害微生物的繁殖生長，使免疫功能正常運作與促進食物營養的吸收，多種作用來達到幫助排便順暢、提升保護力、調節體質、幫助消化等多項好處。那適合自己的命定益生菌，又該如何挑選？   👉 STEP1. 挑選信賴品牌 品牌應值得信賴並且透明，能使消費者充分了解產品成分、菌量及各種檢測數據。如：乳酸菌含量、農藥殘留檢驗、塑化劑檢驗、常見西藥成份檢驗、重金屬檢驗及大腸桿菌沙門氏菌等有害菌之檢驗。並以高標準生產，為消費者把關，讓每一位消費者能安心的食用並與家人、小孩一同體驗。 👉 STEP2. 挑選菌種 日常保養之菌種，應可挑選多元化之益生菌。因人體當中並非單一菌種所組成，補充多元菌種有益於維持消化道菌叢平衡。若為特殊需求，例如：過敏體質挑整、私密處保養等需求，應挑選專利菌株感。 👉 STEP3. 挑選菌數 多數國家未設立每日建議菌數補充建議，根據多項資料整理建議成人日常保養可攝取100～300億；兒童（3歲以上）可為成人的一半，隨年齡增長可適當提升菌量；嬰幼兒（開始副食品階段～3歲以下）則建議100億以內。 👉 STEP4. 含有益生質成分 益生質，就像益生菌的食物，使益生菌有營養繁殖並生存。市售益生質多為膳食纖維等成分，若為嬰幼兒建議益生質含量不宜過多，且消化道耐受性不同，容易造成脹氣問題。 👉 STEP5. 挑選包埋技術 益生菌，容易受酸鹼度、溫度等影響活性及存活率。建議挑選含有包埋技術之益生菌，有助於提升抵達消化道定殖之益生菌含量。 …

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child-probiotics
2023-11-22
2024 過敏益生菌推薦：寶寶保養有一套，吃對菌種細心呵護消化道！

  隨著全球過敏性鼻炎的盛行率不斷上升，成人盛行率約20～30%，而兒童甚至高達40%。尤其對寶寶來說，好的抗敏體質要從根基打起。若可以在此階段就補充正確的過敏益生菌，相信對於日後的保養有非常有幫助。但市面上過敏益生菌這麼多款，究竟該如何挑選呢？就讓我們一起透過本文來了解吧！   撰文者：張尹瑄 營養師   不想要讓寶寶過敏？推薦母乳、益生菌，建立好免疫系統！   在此之前，我們先來簡單了解一下：「過敏」是什麼？食物過敏及異位性皮膚炎，是嬰幼兒時期最主要的過敏現象；而慢慢進入兒童時期，大多會轉變成以呼吸道過敏為主的症狀，如：過敏性鼻炎或氣喘。 過敏，是一種當身體接觸到外來物質，即具有過敏體質者接觸到該個案環境當中的過敏原時產生過度免疫反應的一種現象。大量產生的免疫球蛋白E（IgE），會過度刺激身體造成嚴重的發炎反應，引發過敏症狀的出現。   然而，新生兒的免疫系統建立，是從不成熟到成熟的一種過程。而這種過程，是因為原本的免疫系統因為未接觸到抗原的刺激，使得新生兒的免疫反應更偏向為輔助型 T 細胞 (TH2) 為主的過敏反應。但在出生後，不論是從環境或是母乳飲食當中逐漸的接觸抗原，免疫系統也會開始有所改變。 出生後可以透過母乳溫和的幫助寶寶建立免疫系統，那是因為母乳可以傳遞母親飲食當中微量的食物抗原及益生菌等保護因子。故當母乳營養相對不足需開始食用副食品的階段時，適量添加益生菌，可當作協助消化道菌叢建立的參考方式之一。     寶寶換季過敏怎麼辦？推薦日常保養，要吃益生菌！ 過敏性鼻炎，同時也是未來兒童患有氣喘的高危險因子，約比一般常人高出3～4倍的風險。且也可能出現中耳炎、上呼吸道感染或睡眠困難等併發症。如果發現家中寶寶在換季或是日常中就很容易打噴嚏流鼻水的話，不妨就參考以下幾種方法幫助日常保養喔！   根據研究顯示，天氣變冷也是過敏的重要誘發因素。所以每年的 4～5 月和 10～11 月的換季時刻更要注意，並搭配遠離以下過敏原：   吸入性過敏原：塵蟎、黴菌與毛髮   避免接觸寵物及動物的毛髮：建議先確認過敏原，若嚴重過敏應暫與家中寵物分開。   遠離黴菌與懸浮微粒PM2.5：避免在陰暗、潮濕發霉室內，保持居住環境空氣的流通。在空氣品質不佳的日子，孕婦與幼兒應盡量減少出門次數，且建議外出配戴活性碳口罩。   抗過敏防蟎：因為塵蟎會鑽入織品孔隙中孳生，故居家的衣服和寢具，甚至是家中沙發、窗簾、地毯、絨毛玩具都應注意塵蟎的清除。建議寢具應每1~2週清洗一次，並以攝氏60度的熱水清洗浸泡10分鐘左右，並避免使用布質的沙發與窗簾。   使用空氣清淨機與除濕機：過濾懸浮粒子及每週固定2~3天將室內濕度降低至50％以下。     推薦飲食支持，安心養好免疫系統！   均衡飲食：補充充足的營養素，幫助免疫系統的正常運作。例如：寶寶粥，天然食材，優質蛋白質搭配多色蔬果，補充葉酸確保細胞獲得適量甲基維持正常基因表達、補充維生素Ａ影響抗原呈現細胞激素生成，有助調節Ｔ細胞發展。   使用寶寶過敏益生菌：挑選體質調整專用益生菌、避免色素、香料，給寶寶更乾淨的選擇，並且持續穩定食用。世界過敏組織（WAO）建議，有過敏家族史的懷孕婦女可於懷孕的妊娠第35週開始每天攝取益生菌，後續哺乳期也持續攝取，幫助嬰幼兒菌群發展，建立消化道免疫系統。   奶水餵食：建議母乳至少補充4~6個月，並搭配媽咪補充益生菌。若有過敏家族史的寶寶已經開始使用配方奶水，建議為其挑選部分水解蛋白配方。透過分解大分子的牛奶蛋白，切斷易造成過敏的大分子蛋白片段，藉此減少過敏原的刺激。   避免接觸過敏食物：若已確認對特定食物過敏，建議應盡量避免食用。若只是高致敏性食物（蛋、堅果、海鮮等）建議於月齡4~6個月開始嘗試副食品時，以緩慢、漸進導入飲食當中。事實上，延遲給予高致敏性食物的時機點，反而會增加嬰兒發展過敏體質的風險。     寶寶過敏好困擾？推薦吃對益生菌，調節保養好身體！ 基本上，過敏益生菌的作用並非預防及治療過敏，而是調節身體幫助減緩嚴重程度及發作機率。故一般市售益生菌大多使用5~10隻菌株，而機能性功能有：標榜抗過敏、調整體質等等的益生菌大多專精於5隻以內。  一般日常保養的益生菌，講求多元菌種、菌株的補充與多元性的培養，全方面平均的發展達到維持健康的保養；而機能性的益生菌，則是更加著重於某一種訴求，故會更精準的補充該種菌株，幫助免疫系統達到不同的生理作用。     …

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postpartum-hair-loss
2023-11-09
產後掉髮吃什麼？營養師教你5大招改善落髮問題

          雖然聽聞過產後三到六個月可能會出現產後掉髮的狀況，但掉髮那麼多真的是正常的嗎？掉髮之後還能長回來嗎？頭髮一抓感覺像一把一把的掉，真的好擔心…產後掉髮的原因有哪些？產後落髮應該補充哪些營養，幫助生髮恢復髮量？營養師教你5大招改善落髮問題…     撰文：張尹瑄 營養師     在開始釐清掉髮原因前，先一起了解頭髮的生命週期。頭髮從長出來、變長再到掉落，有一個大致上的週期，稱為頭髮的生命週期。每個毛囊平均一生可以有10幾個生命循環週期。生命週期由三個階段所組成，分別為生長期、衰退期及休止期。     生長期： 此階段為頭髮生長的第一階段，約80%~90%的頭髮處於此生長階段。每日約可成長0.27~0.4毫米，平均可持續3年~5年。生長期停留的時間越長，長度就留得越長。     衰退期： 此階段屬於頭髮的過渡時期，佔頭髮總數的1%。此階段滋養頭髮的血液停止供給，毛囊細胞進入凋亡階段，頭髮生長速度開始漸緩且漸漸變細，持續時間約2週～3週，準備進入休止期。     休止期： 此階段為頭髮生命周期的最後階段，約有5%~10%的頭髮處於此階段，也就是所謂的掉髮期。休止期時，毛乳頭會脫落並慢慢將頭髮向上推離毛囊，使頭髮掉落。         營養師分析產後掉髮的4大原因   1.雌激素賀爾蒙劇烈改變：   懷孕期間胎盤會分泌黃體激素及雌激素（又稱為動情激素）等賀爾蒙來影響生理反應，使較多的毛囊持續處於生長期。當分娩過後，因黃體激素與雌激素於身體內的含量快速下降，導致許多毛囊受到影響進入衰退期及休止期，於產後約三個月開始出現大量掉髮的狀態。   該原因也是許多孕媽咪覺得在懷孕期間頭髮比懷孕前茂密、較少落髮的原因。   2.生產過程血液流失過多：   中醫觀點認為：「血為髮之餘」，當氣血充足才有辦法將多餘的養分送至提供毛髮生長的微小血管，使頭髮生長。若生產時大量失血，產後也未補充營養導致貧血，也可能使掉髮狀況更加嚴重。   3.營養不良：   構成與幫助頭髮生長的營養素有許多種，例如：蛋白質、鋅、維生素C、維生素B群等多種營養素，但從懷孕期間為了不斷提供給胎兒營養，孕婦的營養需求提升；生產過程產生的傷口修補，也需要較多的營養支持；生產過後許多媽媽也為了想快速恢復體重選擇節食的方式，導致營養素提供不足。這些原因都會造成身體營養不良的狀態發生，使頭髮生長狀況不佳。   4.產後壓力、憂鬱：   除了生理壓力，產後憂鬱及許多來源導致的壓力也都將促使身體分泌壓力賀爾蒙，壓力賀爾蒙會使身體進入生存模式，減少營養及能量的消耗，導致頭髮進入休止期，也可能使休止期準備要進入新周期的時間延長。     常見有助於產後生髮的營養素   蛋白質：   蛋白質為頭髮的主要成分，需要有充足的材料才有辦法去建構新的毛髮。建議產後進入哺乳期的媽媽可以增加15g的蛋白質攝取（舉例：增加兩顆蛋＋一包滴雞精）。 …

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breast-feeding
2023-10-23
塞奶怎麼辦？泌乳專家教6大方法，維持順暢再也不卡卡！

      對於新手媽咪來說，最常見的問題就是：「塞奶怎麼辦？」。尤其是發現乳房有硬塊好痛、寶寶親餵還是痛、擠奶時發現有一塊擠不掉的區塊時，總是會懷疑自己是不是塞奶了？不僅疼痛難耐之外，也擔心持續塞奶是否會造成乳腺炎等問題的發生…   撰文者：思庭國際泌乳諮詢     其實，只要懂得在塞奶時如何處理，並搭配正確的飲食就能避免痛苦產生。如果你還不懂得如何處理塞奶問題，不妨就從這篇了解起吧！ 塞奶怎麼辦？原因有哪些？ 其實，首要避免發生塞奶現象發生，就要從平常規律哺乳／擠乳開始。因為乳房製造乳汁是源源不絕，當沒有規律哺乳／擠乳時，是很容易造成乳汁過度淤積產生硬塊。建議一般哺乳媽媽餵奶時間，需為3～4小時哺餵一次，讓乳房規律的排出乳汁，也可以啟發持續泌乳的機制反應。而目前最常見的塞奶原因，可分為一下3大項：   👉 突然改變哺乳模式 大多發生在返回職場上班，或者出國旅遊時。如果沒有讓身體預先調整好模式轉換，以及學習好相關技巧，例如：親餵轉瓶餵狀態下，擠乳技巧不正確，瓶餵轉親餵狀態下寶寶含乳姿勢不正確，吸乳器操作方式不對等都可能會造成塞奶現象發生。   👉 內衣不合適 內衣含有鋼圈、過小件、沒彈性、過緊，都容易造成乳房壓迫，也會間接影響的乳腺的流暢性，進而導致塞奶。   👉 壓力、免疫力低弱 育兒生活步調過於緊湊，沒有適當的喘息、壓力過大、長期睡眠不足等，都容易造成免疫力低下的狀況，使得塞奶問題更嚴重。     塞奶不再問怎麼辦，了解6大解決方法才重要！   1. 冷敷 針對硬塊處，可以用冷毛巾、高麗菜葉、冷敷袋先做局部15分鐘冷敷，待舒緩硬塊周邊腫脹的組織。並要避免熱敷，不然會造成更加劇塊腫大並誘發發炎。   2. 親餵 冷敷後等疼痛稍微消退時，給寶寶以下巴對上硬塊的方向去形成抱姿，並確認妳與寶寶是放鬆的狀態下進行親餵。進行親餵時，亦可同步稍微加壓該方向硬塊，以促進乳汁流動。   3. 暫停使用吸乳器 如果是瓶餵的媽媽們，記得此時期要暫停使用吸乳器、真空集乳瓶，需改成徒手溫和擠乳去帶出奶水。因為在塞奶時期，仍使用真空吸力去吸奶，很容易造成乳頭乳暈急性水腫。   4. 晃動按摩乳房 可以在硬塊周圍用「晃動」的方式去鬆動硬塊，或者輕輕撫觸乳房皮膚及乳暈處，這樣的技巧可誘發噴乳反射。切記並非在硬塊上方外力垂直揉推，這樣反而會造成硬塊發炎。   5. 溫柔手擠乳 可以順時鐘依序將乳房劃分成「米」字型，每個象限都從乳暈附近先輕輕點壓刺激泌乳反應，當開始有乳汁流動時，就可以搭配晃動按摩的方式，持續將硬塊前面的乳暈做對指擠奶的動作，慢慢的將乳汁移除。   6. 多喝水、補充卵磷脂 同時媽咪也要避免吃到塞奶食物，且需暫停吃到發奶飲食，以避免硬塊會持續累積變大。     塞奶與飲食有相關？吃錯怎麼辦？   另外，當乳腺不通暢的時候，可能的原因也包括：乳汁本身不好擠出。當哺乳期飲食過於油膩、水分攝取過少時，生產的乳汁會變得相對黏稠。可以想像成一條原本流暢的水管，突然裡面的水質混濁、流動變慢下，也會無法順利排出完全，且在水源持續累積之下，開始造成水管撐到過大、形狀開始改變形成硬塊。 …

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