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台灣人的習俗,補身體、探病、滋補養生、長身體都會想到要喝雞湯,但一鍋滿是精華的滴雞精需要花費多少時間你知道嗎?以前,阿嬤古法滴製可是需要花費至少六小時呢!現在你有那麼多時間嗎?
所以市售滴雞精結合了養生滋補、方便…多種訴求,因而誕生出的食補產品,深受男女老少的喜愛,幾乎是各個年齡層都能喝的食補聖品呢!
這篇文章幫大家整理了最多農純鄉顧客詢問的問題,包括滴雞精多久喝一次?滴雞精什麼時候喝最有效?寶寶、嬰幼兒、小孩子能不能喝?還有什麼其他特殊時段或狀況是不能喝的嗎?今天一次回答,讓大家都能安心喝、放心喝!
喝滴雞精最有效的時間是『空腹』時!
滴雞精是小分子蛋白質,內含有多種胺基酸,因此建議空腹飲用,避免因其他食物影響吸收。
早晨起床空腹先熱一碗暖暖的滴雞精,30分鐘後再吃早餐,是最佳喝法。但整體來說,只要完完整整喝掉一包滴雞精,營養成分是相同的。
如果是將滴雞精入菜的朋友也不用擔心營養被浪費掉了,不同方式的食用方法雖然會有些微影響存在,但營養吸收不會真的差距那麼大唷!不須擔心,以自己適合的方式願意且能持續照顧自己最重要!
營養師表示滴雞精喝完,隨時都可以吃東西唷!若時間充足的話,可以在滴雞精喝完30分鐘後再進食,空腹更好吸收!
晚上喝滴雞精不用擔心睡不著,多數原味滴雞精是使用雞隻滴煉,單純精萃無加入其他漢方原料,就像是單純的攝取入蛋白質而已,並不會造成晚上睡不著的狀況。
目前市售的滴雞精除了純粹單純滴煉的原味滴雞精,還有許多加入複方食材製成的多種選擇,所以晚上喝滴雞精是否會造成睡不著的狀況出現,需要依照挑選的口味來決定。
例如農純鄉的紅棗枸杞滴雞精,除了原味滴雞精外還有紅棗與枸杞的成分原料,所以需額為評估。紅棗可幫助安神,對於晚上睡覺其實是有幫助的;而枸杞雖性平,但食用過量仍有些微躁,可能些微影響睡眠,建議體質較燥熱的民眾可與專業中醫師討論。
滴雞精建議每天喝一次至兩次,每次喝一包。
每日一包滴雞精可以當作日常營養補充,若覺得近期身體比較需要休息、工作比較繁忙或是需要輪班熬夜者,建議可以加強保養,一次一包,一天兩次。
通常我們會意識到需要特別照顧自己、滋補身體的時候,都已經是累積一段時間的壓力了,更或者還處在於讓自己身心壓力大的階段,所以滴雞精在這種時候喝的頻率,建議基礎可以每日一包,讓小分子營養快速吸收,補充活力。
其實不用將滴雞精想得太複雜,可以把它想成很單純的蛋白質補充即可。如果每天都需要攝取蛋白質,那可以每天喝嗎?答案是「可以」。
以小孩子來說,同樣可以每天喝滴雞精!但仍會以年齡來建議食用量。
例如:剛開始食用副食品的寶寶、嬰幼兒,如果不愛進食,希望搭配滴雞精來增加食慾,建議爸爸媽媽可以直接挑選已經添加滴雞精的寶寶粥當作首選,也不需擔心會不會過量食用或去計算寶寶可以食用多少。
之後,隨著年齡增加也可以自行添加滴雞精入菜食用、大家分食,大約到三歲時就可以自己一天喝一包囉!
年齡 | 每日滴雞精份量 | 備註 |
6個月~1歲 | 1/4包 | 建議可加入副食品中一起食用 |
1歲~3歲 | 1/2包 | |
3歲以上 | 1包 |
因滴雞精大多鈉含量較高,以下幾個族群喝滴雞精時,也需特別注意:
農純鄉滴雞符合低鈉食品的宣稱標準,每100毫升的鈉含量低於120毫克。
原味滴雞精為75毫克、紅棗枸杞滴雞精為81.5毫克、黑蒜蛤蜊為99毫克。比多數市售滴雞精鈉含量還低,非常適合需要控制鈉含量但也想滋補養身的朋友選擇!
滴雞精的飲用方法兩大重點,如何加熱與是否方便。
市面上有許多冷凍滴雞精,是一定需要加熱後飲用的,依照包材決定是否可以直接隔水加熱或蒸煮,還是一定需要倒入碗中再放到電鍋中加熱。
農純鄉的滴雞精結合了簡單的加熱方式與方便性,解決大家的痛點!
●如果以方便為主,想要即開即喝可以選擇常溫滴雞精,撕開即可飲用且方便攜帶。
●如果要加熱,冷凍或常溫皆可。加熱方式可以選擇隔水加熱、隔水浸泡及電鍋加熱或是微波加熱。
A. 隔水加熱:將整包置入熱水中加熱約 3-5 分鐘。
B. 電鍋加熱:撕開鋁箔袋,將本產品倒入可加熱容器中並加蓋,於外鍋放半杯水,待跳起即可食用。
C. 微波加熱:撕開鋁箔袋,將本產品倒入可微波容器中,使用家用微波爐加熱約 40 秒即可食用。
早上起床空腹時,先將一包滴雞精放到馬克杯中,將馬克杯拿去裝熱水再去進行早晨洗漱,當早晨準備完後即可馬上飲用,快速出門,非常方便溫度也恰好順口!
需要滋補身體的時候選擇滴雞精準沒錯,每當工作繁忙、近期壓力大時,早晨總會有喝滴雞精的標準流程,既能補充小分子的多種胺基酸、肌肉需要的支鍊胺基酸,又能開啟活力滿滿的一天;且早晨喝到暖暖的滴雞精也是一種儀式感,使人心情愉悅。
最後想提醒的是,滴雞精食用量、複方口味的食材選擇、食用頻率與喜好的加熱方式等等因人而異,營養師推薦使用的方式給大家,有任何問題也可以洽詢農純鄉,為自己找到最佳的飲用方式!
撰文者:張尹瑄 營養師
簡歷|張尹瑄 營養師