親愛的媽媽爸爸,恭喜你的寶寶進入副食品階段,離成長又邁進了一步。關於副食品你一定想問:那寶寶四個月後每一階段的副食品該怎麼準備?什麼質地的副食品最適合寶寶?寶寶要吃多少量才足夠?寶寶副食品食用3順序階段,讓專業營養師為各位新手爸媽解答…

撰文者:張宜婷 營養師

寶寶副食品月齡食用量表格
 

此表可供家長參考判斷寶寶副食品要吃多少量才足夠,不過所有寶寶的發展狀況因人而異,請務必觀察寶寶的發展狀況,有疑慮時可請教小兒科醫師喔!

(備註:一湯匙為15公克。)

 

不同階段要如何準備寶寶副食品?
 

觀察寶寶的舌頭活動、吞嚥動作、咀嚼能力作為準備副食品軟硬度的參考依據,在4-12個月可分為吞時期、壓時期與咬時期。
 

副食品食用順序:4-6個月,吞食期
 

這階段準備的副食品是純流質,不需咀嚼即可吞嚥的優格質地為原則。準備好的食材可在使用隨行杯或調理棒食物再次絞碎,質地更滑順,方便寶寶吞食。剛開始嘗試的2個星期左右,重點在於讓寶寶知道這個與喝奶不同的吃東西行為、嘗試各種味道的食材,吃多少份量不是重點,質地也可以按照寶寶吃的進度漸漸增加食物顆粒。

餵食原則一天一次,不影響餵奶次數。注意觀察舌頭的伸吐與吞嚥動作,確認吞嚥完一口,才餵下一口避免進食速度過急。

進食的時候可以略環抱著寶寶,呈現坐姿並協助支撐背部。整體與寶寶的溝通互動、氣氛營造很重要,讓寶寶與照顧者對於開始吃東西這件事感受良好、愉悅。
 

副食品食用順序:6-9個月,壓食期
 

這階段準備的副食品是可以壓碎的軟硬度,以豆腐質地(舌頭可壓碎)進展到香蕉質地(牙齦可壓碎),並觀察寶寶開始有咀嚼、嘴巴舌頭有上下動的動作。食材可以進展到開始添加蛋白質:蛋黃、各種肉泥、魚肉、蛋白…等。每天兩次副食品,可介於喝奶的中間,副食品吃的量較多的寶寶可能已經取代一餐奶。吃飯時互動可以說『要咬咬咬,再吞下喔!』並示範一起與大人進食,增加日後咬食期的接受度。
 

副食品食用順序:9-12個月,咬食期
 

這階段準備的副食品為肉丸質地,需使用牙齒咬碎,是寶寶可用前齒切斷的食物,並能用牙齦磨碎,因為此時寶寶的舌頭除了上下之外,還會開始左右移動食物、研磨了。

視寶寶食用副食品狀況,漸進為每日食用三次副食品,喝奶已經漸漸是點心或是熱量、液體補充。這時候的寶寶可以嘗試用手抓取食物,練習自己進食的技巧,增加食物造型與擺盤巧思是增進寶寶對於食物興趣的方式之一。

不同階段主要準備的副食品為質地的差異,亦可先嘗試比較不易造成過敏的食材,例如:白米、紅蘿蔔、花椰菜等,漸進至比較可能導致過敏的肉類、堅果(需研磨)、蛋白、海鮮,讓寶寶透過不同質地訓練進食技巧,並在過程中有少量多樣性的食物攝取,避免發生嚴重過敏,日後離乳也可以更輕鬆。

 

 

 

如何挑選市售寶寶副食品?

因應現代人忙碌的生活型態,市售寶寶菜單百百款,要讓寶寶吃一定要挑選衛生安全的。注意挑選的廠商是否有合格工廠登記證,食材強調天然無添加,具備合格檢驗,確保無農藥殘留、微生物符合標準、無重金屬或其他有害成分等。成分、口味是否多樣化?使用市售寶寶粥讓副食品可達到少量多樣化餵食原則。

 

另外,產品的保存方式也要一併考慮,自己的生活模式,是方便使用冷凍的還是常溫寶寶粥呢?加熱方式與寶寶食用的量是否可以吃完?是否仍有自行烹調副食品?如果有,挑選寶寶麵增加食材變化性,使用寶寶高湯讓基底食材的味道更多層次,甚至加入寶寶肉燥寶寶肉鬆等變化菜色、嘗試寶寶燴麵體驗不同新口感,都是讓家長準備副食品或是一歲以後寶貝吃正餐可以更簡便、省時省力的方式呢!

 

更多寶寶成長知識:
什麼是BLW?開始吃副食品的時機?常見副食品4大餵食方式介紹 
寶寶副食品怎麼吃?副食品的引入時機和原則+8道副食品食譜推薦

 

 

簡歷|張宜婷 營養師

學歷:台北醫學大學 保健營養學系
經歷:初日診所營養師 & Cofit 副總營養師團膳營養師、校園營養師、減重諮詢營養師、電視網路影片專家營養師
專業證照:營養師高考、CTSSN運動營養專業認證、體重管理營養師、HACCP管理證書