人生的新階段，迎來了寶寶的誕生，但新手媽媽總是會有許多的不安，害怕孕期沒有補充到寶寶所需要的營養、害怕哺乳沒有奶可以餵食。

聽說卵磷脂對孕期或孕婦哺乳都有許多幫助，孕期可以幫助寶寶大腦健康發育、產後可以幫助濃稠的初乳較好排出。想要孕前調理自己、產後順利哺乳，那卵磷脂的食用時間與吃法就不可馬虎。

 

卵磷脂是什麼？

卵磷脂（Lecithin）主要是一種由大豆或蛋黃提煉而得的黃褐色油脂性物質。

要含有磷脂質、磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯。卵磷脂的主要成分中，對人體最重要的成分即為「磷脂質」。

磷脂質有助於修復細胞膜、也能幫助油脂的乳糜化，協助脂肪的代謝。亦可促進嬰兒大腦神經系統與腦容積的增長、發育。

 

 

卵磷脂對孕婦哺乳有何益處？

許多準媽媽們在孕前會吃葉酸、維生素、魚油DHA，卻往往都會忽略了卵磷脂的補充營養。

若孕期沒有好好調理，不僅體力、代謝都會變差，甚至在產後還可能會有乳腺等問題產生。

一般來說，產後大概3~4天是開始分泌乳激素的高峰期。

當乳汁開始大量分泌時，若脹奶未能及早處理，就容易乳房腫脹、乳腺阻塞，甚至發炎化膿！

而卵磷脂中的磷脂質可幫助修復細胞膜、油脂乳糜化與協助脂肪代謝。

對於準媽媽們來說，孕期的營養補充與孕後的營養補充是一樣重要的喔～

因此，無論是孕期還是孕婦哺乳都很適合補充卵磷脂，讓媽媽們體力恢復快、順利泌乳餵食寶寶。

媽咪抱著胖嘟嘟的嬰兒

 

卵磷脂吃法推薦：孕期、哺乳最佳食用時間

加拿大著名的母乳哺餵專家－傑克．紐曼醫師（Dr.Jack Newman），曾經撰文提及「卵磷脂是做為降低母乳中乳汁的黏性，讓脂肪避免結塊或過於濃稠，使哺乳過程更順利。」因此，建議在黃金時間就開始食用卵磷脂會是最好喔！

懷孕20～40週｜黃金孕期 補充卵磷脂

根據美國食品和藥物管理局（FDA）規定，嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂，由此可知，卵磷脂對於寶寶的重要性。

孕期20週時，寶寶已經開始發展到大腦階段。準媽媽們在這個時期補充卵磷脂，可以把握寶寶大腦生長的黃金時期！

在孕期第7個月後，持續補充卵磷脂，可以幫助小寶寶腦部發育跟日後哺乳用。

為了促進胎兒腦細胞能夠健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。

畢竟嬰幼兒時期，是大腦形成發育最關鍵時期，在這時候補充卵磷脂會是最佳時機喔！

哺乳時該吃多少卵磷脂？

哺乳媽媽的飲食不會影響乳汁中脂肪的濃度，但會影響裡面脂肪酸的組成。而哺乳中的媽媽最害怕的一件事情，就是乳腺阻塞。

當所含的飽和脂肪酸量越多，就會讓乳汁流動性變差，進而容易導致乳腺阻塞。而阻塞情況若是都沒有改善，那乳腺炎發生的機率就會提高許多。

因此，國外許多哺乳指引，皆建議容易乳腺阻塞或是反覆乳腺炎的哺乳媽咪，一定要服用卵磷脂補充營養，且每日劑量必須為3600 mg～4800 mg。

另可依據自身的狀況分為3~4次使用，若覺得劑量太多，則可以等乳腺阻塞情況緩和再逐量減少喔！

 

💡寶貝媽咪看過來！造成乳腺阻塞原因：

  • 奶量太多 
  • 沒按時擠奶
  • 生活壓力大 
  • 哺乳姿勢不正確
  • 胸罩不合身 
  • 細菌感染
  • 餵奶時間不規律
  • 飲食太過油膩

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孕期卵磷脂如何挑選？3步驟 完美補充營養

卵磷脂的來源很多，主要以黃豆為主。對於豆類製品過敏的朋友，在食用卵磷脂時要注意來源標示，選擇可以食用的食物來源喔～而市面上有很多卵磷脂的保健品牌，常常讓人眼花撩亂難以決定。其實，只要掌握挑選3步驟，就可以買到最適合你的卵磷脂保健食品喔！

Step 1. 產品外包裝 符合衛生署

想要買到好的卵磷脂，首要條件就是從外包裝3處開始檢查。首先，最基本的是產品背面必須要有中文標示，並確認為非基因改造的大豆來源。

其次，要確認卵磷脂中的單位含量，因為含量高低也是決定價格高低和品質高低的主要因素。最後，由於卵磷脂不耐熱原因，故超過有效期或產品密封不良，其營養含量也會大大降低，就會很可惜！

農純鄉珍珠卵磷脂有中文標示說明，以及單位含量與有效日期

Step 2. 質地辨別法 確認無雜質

一般來說卵磷脂吃法有3種：膠囊、粉狀與顆粒。

品質優良的大豆磷脂膠囊類保健品，顏色應為深棕色、澄清、無任何沉澱或雜質：且膠囊光滑，倘若顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開。

粉狀的卵磷脂，多為鵝黃色，並帶有少許黏性；而脫水乾燥的淺黃色顆粒卵磷脂，顏色較淡，不帶黏性。

卵磷脂示意：膠囊、粉狀與顆粒

Step 3. 選知名品牌 品質有保證

雖然卵磷脂為相對較安全的健康補充品，但仍可能因為各種因素(如原料、成分、含量、劑型…等等)，導致食用卵磷脂後的效果因人而異，消費者在選購卵磷脂這類孕期保養品時，應選擇購買可信任的品牌，最大程度地降低孕期的風險。

 

 

卵磷脂只有孕期與孕婦哺乳才能吃嗎？

卵磷脂的好，科學家都知道。科學家指出飲食中的卵磷脂，對於體內膽固醇代謝循環有很大的幫助。富含卵磷脂的飲食，可以抑制腸道吸收膽固醇，也可以促進身體內的蛋白質作用。並將膽固醇轉變成膽酸，降低血液中的總膽固醇，因此，科學家又把卵磷脂叫做「血管的清道夫」。

目前卵磷脂已廣泛地被使用於食品工業中，因其結構的關係，可做為天然的乳化劑。添加在巧克力中，可防止油脂分離。除了作為天然的食品添加劑之外，卵磷脂也漸漸被當作營養補充品，針對神經、肝功能、心血管膽固醇功能也有很大的幫助喔！

💡營養師指出，卵磷脂除了孕婦能夠食用之外，以下族群也能夠食用卵磷脂：

  • 中老年長者
  • 孕婦或是哺乳期的女性（必吃！）
  • 長期飲酒，熬夜人士
  • 排便不順人群
  • 血管疾病相關的人