想補充膠原蛋白有哪些常見的方式？市面上膠原蛋白這麼多種，該如何挑選最適合自己的？搭配什麼營養素，可以讓膠原蛋白更有效攝取呢？就讓專業營養師來聊聊關於膠原蛋白的小知識…

張宜婷 營養師

補充膠原蛋白的4種方法：

補充膠原蛋白方法一：直接攝取富含「膠原蛋白」的原型食物：
 

直接攝取如豬腳、豬皮等食物，這是相對沒效的方法，因為膠原蛋白分子過大，身體消化過程無法直接吸收、產生有效的膠原蛋白生成路徑。
假設選用植物性的例如：銀耳露，也不是攝取到膠原蛋白喔！
 

補充膠原蛋白方法二：選擇市售未標榜經過事先處理的膠原蛋白產品：

 

由於未說明是否經過水解或是透過酵素分解處理，可能只是初步萃取出來的膠原蛋白，無法確認該產品內的膠原蛋白分子量大小，吸收效果無法評估。
 

補充膠原蛋白方法三：選擇標榜經過水解處理的膠原蛋白產品：

 

處理後還是要尋找分子量越小越好的，吸收狀況可以更加提高。
 

補充膠原蛋白方法四：選擇標榜水解，且含有二胜肽、三胜肽的膠原蛋白產品：

 

這就是最好吸收的形式，且研究顯示以含有「Hydroxyproline的二胜肽分子」為佳喔！
 

 

 

搭配維他命C攝取、正確飲食習慣，讓膠原蛋白攝取更加分

評估自身需要，並且搭配正確的飲食、運動、生活習慣，這樣才能讓補充保健品更加事半功倍，即使挑選標榜最佳、最昂貴的產品，卻沒有搭配其他好習慣，這樣吃進來的保養也很難見到成效。

 

另外，能找到原料、製程公開透明，可溯源甚至願意執行第三方檢驗證明食品安全，成分內含有其他促進膠原蛋白形成營養素(例如：維生素C)，這都是選擇膠原蛋白或是其他保健品時必須注意的小細節，讓「吃得美麗」這件事，不只安心而且真的有效。

 

 

更多你想了解的膠原蛋白小知識：
如何有效補充膠原蛋白？膠原胜肽是什麼？膠原蛋白的4大迷思，營養師來解答

 

 

 

簡歷｜張宜婷 營養師
學歷：台北醫學大學 保健營養學系
經歷：初日診所營養師 & Cofit 副總營養師團膳營養師、校園營養師、減重諮詢營養師、電視網路影片專家營養師
專業證照：營養師高考、CTSSN運動營養專業認證、體重管理營養師、HACCP管理證書