想要買包滴雞精替自己與家人補補身體,卻發現市售滴雞精有2種:常溫滴雞精和冷凍滴雞精。

同樣都是滴雞精,但保存方式卻不一樣?究竟這兩種滴雞精有何差別?而市面上販售的滴雞精品牌這麼多又該如何挑選?這次,就跟著小編的10道嚴格把關推薦,帶你購入最高品質的滴雞精滋補身體吧!

滴雞精常溫保存好嗎?誰適合喝?

基本上,各品牌的冷凍滴雞精與常溫滴雞精在製作方式上大致相同,最大的差異在於是否有經過「滅菌」處理。

常溫滴雞精之所以可以常溫保存,是因為有經過「商業滅菌」的過程。商業滅菌是指食品封裝至密閉容器內,再利用高溫、高壓將食品中的微生物殺除,使有害微生物不再繁殖,不必添加防腐劑也可以防止食品腐壞。這樣的高溫殺菌程序並不會破壞其營養成分,滴雞精富有小分子蛋白質、胺基酸等營養元素,可幫助懷孕婦女、產後婦女、術後恢復等調整體質、滋補強身、增強體力,讓飲用的人都可以正確補充到所需的營養

而農純鄉為了食品安全考量,不論是常溫或冷凍滴雞精皆有經過高溫、高壓滅菌處理,農純鄉冷凍滴雞精為高溫殺菌後再進行急速冷凍,冷凍的目的是為了維持滴雞精的新鮮風味

不過一般市售冷凍滴雞精不一定會經過高溫高壓殺菌的過程,而是採用急速冷凍的方式,用「低溫抑菌」的方式來保存食品,雖然低溫能有效抑制細菌孳生,但實際沒有殺死微生物的情況下,食品仍容易受溫度影響滋生細菌導致食品變質或腐敗。

雖然在製作過程上可能有些許步驟不同,但無論是常溫滴雞精還是冷凍滴雞精皆可保留其營養成分,營養價值是完全無庸置疑的,兩者最大的差別僅在於便利性,常溫滴雞精不會占用到冰箱空間,在保存和攜帶上都更加方便,很適合忙碌的上班族每天飲用。

農純鄉常溫滴雞精如何覆熱?|3大方法 簡單補充營養

  1. 隔水加熱:因農純鄉滴雞精使用耐熱材質鋁箔包裝,可整包直接隔水加熱約3分鐘即完成。
  2. 熱水浸泡:將常溫滴雞精整包放入馬克杯中, 以熱開水浸泡至可食用溫度即可(約需煥2-3回的熱水)。
  3. 電鍋加熱:將整包常溫低雞精放入磁盤中,在電鍋中加入半碗水蒸熱,電鍋跳起後直接到出飲用。

​※如欲使用微波加熱,請拆掉原包裝鋁箔袋,放進可微波容器後再進行微波加熱!

常溫滴雞精VS冷凍滴雞精比較

 

農純鄉 常溫滴雞精

農純鄉 冷凍滴雞精

市售 冷凍滴雞精

製作工法

高溫殺菌

高溫殺菌+急速冷凍

急速冷凍 (低溫抑菌)

營養價值

安全耐熱包材

V

V

依各品牌而定

SGS檢驗報告

V

V

保存期限

常溫保存18個月

冷凍保存12個月

冷凍保存6~12個月
(依各品牌而定)

 

 

常溫滴雞精推薦|農純鄉10道嚴格把關營養健康

從比較表格可以看到,不管是哪一種類型的滴雞精,營養成分都相當高唷!常溫、冷凍最大的差別僅在於保存方便性,因此在挑選滴雞精產品上,可以根據自己的使用需求去選擇最適合自己與家人的滴雞精!

以下為農純鄉滴雞精10大把關品質,為提供消費者最安心的滴雞精:

一、補充營養第一

富含小分子蛋白質、以及人體無法自行合成的必需胺基酸,每包總支鏈胺基酸高達397mg/100ml,補充體力!

二、成分單純安心

唯一原料為黑羽土雞,且鈉含量業界最低(35mg/份),只要健康不要負擔。

三、常溫保存方便

經高溫高壓滅菌處理,不添加防腐劑也能安心保存。

四、健康雞隻挑選

嚴選健康熟齡的黑羽土雞,無施打生長激素,飼料添加益生菌,提升雞隻免疫力。

五、超高規格飼養

與屏東大武山產銷履歷牧場合作,群山環繞且水質佳的環境下自然養殖,由獸醫師專業健康檢查與檢疫合格,進行人道宰殺。

六、安全鋁箔包裝

採用食品級無菌鋁箔袋,通過德國LFBG安全包材認證,可隔水加熱、不產生塑化劑。

七、嚴格生產管理

講究6-8小時恆溫滴煉,只取第一道初淬精華,不加一滴水。

八、完善製程設備

歐洲進口全自動設備與日本高溫高壓滅菌設備,鎖住營養美味不流失。

九、工廠認證齊全

有35年食品製作經驗,具HACCP食品安全系統認證、ISO 22000國際標準食品安全認證…等多項食品安全檢驗證書。

十、全檢驗透明化

每年自主SGS檢驗並將完整檢驗報告公開於官網供使用者查看。

 

經過這麼多層的嚴格把關,農純鄉滴雞精獻上真實美味,如同家人親手熬煮的雞湯,用天然無添加的安心,照顧你和你的家人,是產後媽咪、病後補身、孝敬長輩、忙碌上班族、兒童青少年的安心選擇。