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想要買包滴雞精替自己與家人補補身體,卻發現市售滴雞精有2種:常溫滴雞精和冷凍滴雞精。
同樣都是滴雞精,但保存方式卻不一樣?究竟這兩種滴雞精有何差別?而市面上販售的滴雞精品牌這麼多又該如何挑選?這次,就跟著小編的10道嚴格把關推薦,帶你購入最高品質的滴雞精滋補身體吧!
基本上,各品牌的冷凍滴雞精與常溫滴雞精在製作方式上大致相同,最大的差異在於是否有經過「滅菌」處理。
常溫滴雞精之所以可以常溫保存,是因為有經過「商業滅菌」的過程。商業滅菌是指食品封裝至密閉容器內,再利用高溫、高壓將食品中的微生物殺除,使有害微生物不再繁殖,不必添加防腐劑也可以防止食品腐壞。這樣的高溫殺菌程序並不會破壞其營養成分,滴雞精富有小分子蛋白質、胺基酸等營養元素,可幫助懷孕婦女、產後婦女、術後恢復等調整體質、滋補強身、增強體力,讓飲用的人都可以正確補充到所需的營養。
而農純鄉為了食品安全考量,不論是常溫或冷凍滴雞精皆有經過高溫、高壓滅菌處理,農純鄉冷凍滴雞精為高溫殺菌後再進行急速冷凍,冷凍的目的是為了維持滴雞精的新鮮風味!
不過一般市售冷凍滴雞精不一定會經過高溫高壓殺菌的過程,而是採用急速冷凍的方式,用「低溫抑菌」的方式來保存食品,雖然低溫能有效抑制細菌孳生,但實際沒有殺死微生物的情況下,食品仍容易受溫度影響滋生細菌導致食品變質或腐敗。
雖然在製作過程上可能有些許步驟不同,但無論是常溫滴雞精還是冷凍滴雞精皆可保留其營養成分,營養價值是完全無庸置疑的,兩者最大的差別僅在於便利性,常溫滴雞精不會占用到冰箱空間,在保存和攜帶上都更加方便,很適合忙碌的上班族每天飲用。
※如欲使用微波加熱,請拆掉原包裝鋁箔袋,放進可微波容器後再進行微波加熱!
農純鄉 常溫滴雞精 |
農純鄉 冷凍滴雞精 |
市售 冷凍滴雞精 |
|
製作工法 |
高溫殺菌 |
高溫殺菌+急速冷凍 |
急速冷凍 (低溫抑菌) |
營養價值 |
高 |
高 |
高 |
安全耐熱包材 |
V |
V |
依各品牌而定 |
SGS檢驗報告 |
V |
V |
|
保存期限 |
常溫保存18個月 |
冷凍保存12個月 |
冷凍保存6~12個月 |
從比較表格可以看到,不管是哪一種類型的滴雞精,營養成分都相當高唷!常溫、冷凍最大的差別僅在於保存方便性,因此在挑選滴雞精產品上,可以根據自己的使用需求去選擇最適合自己與家人的滴雞精!
以下為農純鄉滴雞精10大把關品質,為提供消費者最安心的滴雞精:
富含小分子蛋白質、以及人體無法自行合成的必需胺基酸,每包總支鏈胺基酸高達397mg/100ml,補充體力!
唯一原料為黑羽土雞,且鈉含量業界最低(35mg/份),只要健康不要負擔。
經高溫高壓滅菌處理,不添加防腐劑也能安心保存。
嚴選健康熟齡的黑羽土雞,無施打生長激素,飼料添加益生菌,提升雞隻免疫力。
與屏東大武山產銷履歷牧場合作,群山環繞且水質佳的環境下自然養殖,由獸醫師專業健康檢查與檢疫合格,進行人道宰殺。
採用食品級無菌鋁箔袋,通過德國LFBG安全包材認證,可隔水加熱、不產生塑化劑。
講究6-8小時恆溫滴煉,只取第一道初淬精華,不加一滴水。
歐洲進口全自動設備與日本高溫高壓滅菌設備,鎖住營養美味不流失。
有35年食品製作經驗,具HACCP食品安全系統認證、ISO 22000國際標準食品安全認證…等多項食品安全檢驗證書。
每年自主SGS檢驗並將完整檢驗報告公開於官網供使用者查看。
經過這麼多層的嚴格把關,農純鄉滴雞精獻上真實美味,如同家人親手熬煮的雞湯,用天然無添加的安心,照顧你和全家人,是產後媽咪、病後補身、孝敬長輩、忙碌上班族、兒童青少年的安心選擇。
最後你可能會想知道滴雞精哪裡買?點擊連結可前往農純鄉滴雞精線上商城,同時支援實體門市,可以在各大百貨專櫃看到農純鄉滴雞精的身影,常見通路有康是美、宜兒樂、杏一醫療用品等各大藥妝店。