2022寶寶益生菌推薦|8大挑選要點,給寶寶最好的消化道補給!

撰文/張宜婷 營養師   當寶寶出生後,當然要給孩子最好的照顧!而食用寶寶益生菌,可避免外界可能會有的傷害。但市面上寶寶益生菌產品琳瑯滿目,每次挑選總是令父母感到眼花撩亂?且要買什麼樣的菌種?寶寶多大可以吃?都成為父母心中最大的疑問。這次,專業營養師就要來告訴你如何挑選寶寶益生菌並推薦,讓寶寶吃得健康又快樂!   寶寶需要吃益生菌嗎? 對於消化道菌叢來說,可分成3大類:有益菌、有害菌與中間菌。其中,有益菌與有害菌的多寡就決定消化道的健康程度;至於中間菌,平時並不會有特別的害處,但若人體抵抗力變差,就會開始造成體內危害,可說是跟隨環境變壞的牆頭草。 由此可知,消化道內本來就含有有益菌,也就是我們常聽到的益生菌。故寶寶當然可以吃,由於新生兒消化道環境還正在逐步建立中,且飲食、生活非常單純,不見得需要太早開始補充益生菌。因為當消化道環境內有益菌太多,其實也會造成身體的菌相環境失衡。 建議當開始食用副食品後(約4~6個月後,甚至消化道敏弱的寶寶可以6~12個月後再開始食用),由於生活環境、飲食狀態開始變多樣化,消化道菌相也會漸漸開始變複雜。這時就可以視寶寶的健康狀況,來決定是否開始補充適合的益生菌,幫助增加體內好菌、提升寶寶的消化道狀況。   寶寶益生菌如何挑選?8要點 正確選擇 由於市面上販售益生菌百百款,父母總會遇到一難題就是:我該買哪種?確實市面上的益生菌產品多如牛毛,甚至可說品質可能良莠不齊。故父母定要具備基本的挑選概念,才能把錢花在刀口上。幫寶寶選擇適合的品項,可根據以下步驟挑選: 一、成分單純 益生菌佐益生質 由於此益生菌是給寶寶吃的產品,當然要避開香料、香精、色素等多餘的成分。除了含有益生菌以外,產品本身若還帶有好菌的食物-益生質(prebiotics),這樣更能確保這些吃到肚內的好菌有足夠的糧食成長茁壯。這樣才能與壞菌對抗,保養消化道。 而益生質亦可稱作為益生元、益生素等,是一些在消化道內不被消化的食物。可促進及調節益生菌的作用。常見的益生質來源有:木寡糖、果寡糖、半乳寡糖、菊苣纖維、菊糖、寡糖、難消化糊精、麥芽糊精等。產品內若有益生菌與益生質並存,是可以讓這些好菌定居的好方式,對於消化道保養可發揮好菌效用。(延伸閱讀:益生菌、益生元傻傻分不清?) 作為益生質的膳食纖維在消化道內,可幫助好菌成長。但份量若過高也可能導致脹氣、腹脹等消化道不適症狀。故在使用這些額外保健食品時要特別注意、觀察寶寶的消化道是否已經夠成熟可耐受這些額外添加的物質。避免因為攝取了高纖維、對消化道有太大的刺激反而造成寶寶腹痛、不舒服的症狀,或可選用寶寶專用的益生菌就會是比較安全的方式。 二、挑選有效、專利菌株 只是寫出乳酸菌、鼠李糖乳桿菌等只是代表這些菌的「名稱」,就可以讓我們大致判斷益生菌的功用。例如:維持消化道機能的菌種包含嗜酸乳桿菌、雷特氏B菌、乾酪乳酸桿菌等;要調節生體機能,則包含鼠李糖乳桿菌。 但是更進階的是有標明「菌株編碼」,這就像是這些好菌的身分證,可以讓我們更明確的知道他有什麼特質,像是知名的LP33,LP菌指副凱氏乳酸桿菌(Lactobacillus paracasei),33則為菌株的編號。 💡 寶寶益生菌小知識: 當這項產品使用的是有編碼的益生菌表示: 品質有保障!因為做過DNA定序,確定無變異性,對人體相對安全 菌株更有效用!因為有編碼代表他的專一性,像是有經過研究、申請專利、確認安定性等,若有相關結果就會使用不同的編碼來標示不同的菌株 這些菌種也要是消化道內本來就有的菌種,而不是環境中的好菌。雖環境菌中有部分也是好菌,但由於效果太好了,可能不適合寶寶使用。例如:芽孢菌、酵母菌就屬於環境菌。至於是否為有效菌株,與菌種特性相關。 三、挑對菌種 菌數也要足夠 菌數是益生菌挑選時,一個非常重要的關鍵。若菌數太少,吃進去無法打造足量的好菌大軍,並無法確切的影響寶寶消化道菌相,當然看不到成果。建議菌數每次補充以20~100億之間為佳,且要注意不是總菌數越多越好。若吃進太多種類的菌株進到體內,也可能會產生彼此之間生存的競爭關係,反而導致效果無法彰顯。當菌數足夠了,菌種選對了,則可幫助維持寶寶消化道機能。 四、不追求強效 注意成分 成人使用的益生菌保健食品等,因為追求「消化道快速順暢有感」,故市售產品中可能會添加含有番瀉苷、氧化鎂等成分,長期使用可能會導致消化道黏膜受損。故在挑選時要注意不是「強效」就好,挑對菌數與菌種才是王道。 五、消化酵素 確認是否需要 父母會依據自己家裡小寶貝做挑選、思考,而消化酵素對於寶寶是安全的。因為消化酵素、分解酶等,在身體內主要就是幫助蛋白質、脂肪、醣類的分解。把這些營養素切成小片段,減少寶寶消化吸收時的負擔,較不會造成不適狀況。但當寶寶消化功能若都正常的,其實不太需要額外補充消化酵素。 六、專利技術 獨家配方 即使選用了耐酸鹼的菌株,若有使用了專利包埋技術,證明可以幫助更多的菌株進入消化道定植。或額外添加可協助調節身體防護力的成分,這些對於產品來說都是加分的部分。父母亦可針對基本盤合格的產品(不含多餘成分如:香料、色素等,含有益生菌與益生質、菌種明確有效、菌數足夠與不含危險成分)來做額外的考量評估與挑選。 七、健康食品認證、定期完整檢驗報告 廠商是否提供定期完整的檢驗報告,也可以做為一個選購依據。而健康食品小綠人認證,代表是通過衛福部審核的健康食品。在生產過程、成分、廣告、包裝等各方面都會受到法規嚴格控管,也是一個值得信任的選購指標。 八、好吃願意吃 口感、口味是寶寶是否願意吃下肚肚的大關鍵。菌種再好、菌數足夠,小寶貝如果不賞光,通通都白搭。常見寶寶益生菌,會使用天然水果風味,不過整體份量也不建議太多,不然小寶貝吃了太大一包,或細粉容易嗆咳、沖泡變很大杯,都有可能導致出現拒吃狀況;但若口味為了迎合孩子,做得比市售糖果更甜,這樣可能導致孩子習慣上不天然的味道,進而影響到後續的飲食習慣。 故在決定吃哪一款益生菌前,除了綜合考量以上幾點,爸爸媽媽也要針對自己最在意的部分來去做評估與挑選。   寶寶益生菌0~2歲挑選推薦 小寶寶在4個月前,小肚肚的消化道菌相還沒有完全發展完成。建議不用太早開始補充益生菌,當開始添加副食品,飲食狀況與消化狀況變複雜之後,則可考慮添加寶寶專用益生菌。 切記選擇:成分單純、含有有效專利菌株、菌數足夠並成分安全的產品。益生菌本身就是一個保健食品,並不是有急性症狀才吃、快速改善狀況,故持續吃2~3週才開始有效果是正常的。只要挑對了,可以把這項保健食品當作預防寶貝消化道狀況的現代利器。建議選擇有臨床實驗文獻的菌種,對於寶貝的健康維持會更有幫助。例如:鼠李糖乳桿菌GG株(LGG)、R菌-洛德乳桿菌(Reuteri)、雙歧桿菌(bb),其中又以鼠李糖乳桿菌最為常見。 益生菌確實能幫助維持消化道機能、改變細菌叢生態、並使排便順暢,但爸爸媽媽還是要記得:益生菌是輔助效果,關鍵還是平時攝取的營養與食物來源。(延伸閱讀:益生菌何時吃最好?營養師建議3吃法,維持消化道好健康!) 寶寶益生菌比較表格 益生菌 嬰兒 寶寶 建議適用年紀 4~12個月(1歲以下) 1歲以上 常見菌種學名 羅伊氏乳酸桿菌(Lactobacillus reuteri ) 輔菌: Lactobacillus acidophilus Lactobacillus casei Lactobacillus rhamnosus 常見菌種: Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium longum Lactobacillus plantarum 臺灣原生菌: Lactobacillus paracasei 訴求效果 強調類母乳或使用母乳中的菌種 強調延續母乳保護 其它注意事項 若症狀嚴重仍應以醫師指示就醫 注意產品含糖量、香料等是否過高   寶寶益生菌推薦 營養師在自身挑選保健食品使用時,當然會多花一些心力來研究、比較。畢竟不是貴就等於好,適合且真的有效果,才是最值得購買的好產品。仔細研究市面上品項並參考很多媽媽寶貝的試吃體驗,多方比較以後,大本山益生菌是非常適合小寶貝的產品。 大本山益生菌強調無色素、無香料,單純只有益生菌與益生質讓寶寶身體無負擔。而益生菌種與菌數也很重要,大本山益生菌嚴選7隻專利菌株且菌數達100億株,還有獨家專利的大本山葡萄萃取物,可針對身體進行調節;菌種使用專利三層包埋技術,讓好菌可真正進到消化道、發揮改變細菌叢生態、維持消化道機能的作用。重點是真的很好吃,是天然的水果口味,也不用擔心孩子會因為益生菌而攝取過多糖分喔!   簡介|張宜婷營養師  學歷:台北醫學大學 學士 經歷:團膳營養師、校園營養師、線上/診所減重諮詢營養師、電視/網路影片專家營養師 證照:營養師、CTSSN運動營養專業認證、HACCP管理證書
2022-02-04

乳酸菌、益生菌有何不同?2022益生菌比較/種類特輯

人的體內中,有好菌也有壞菌。當腸胃中的壞菌比好菌多,就會造成便秘等現象產生。 因此,想要促進體內環保,就要靠乳酸菌益生菌來保衛作戰。 然而,市面上乳酸菌益生菌產品眾多,往往不懂得如何正確挑選。且乳酸菌和益生菌有何不同,也常常讓人霧煞煞。 不用擔心,這次小編就要來完整說明乳酸菌益生菌比較。讓你正常促進腸胃蠕動,做好體內環保好簡單!   乳酸菌、益生菌有何不同?等於不等於? ● 乳酸菌|自然微生物 助維持消化道機能 「乳酸菌」是指自然微生物中所萃取出來的菌種,具有維持消化道機能作用。且能夠自動代謝醣類,更能產生50%以上乳酸之菌叢。常見的乳酸菌有:乳酸桿菌(Lactobacillus)、鍵球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)等。 ● 益生菌|優質好菌種 菌叢生態佳 「益生菌」在世界衛生組織中有明確的定義:是一種在特定量使用情形下,對人體有健康助益的活菌。主要是指乳酸菌和部分酵母菌,能夠改變細菌叢生態,並具有無致病性或致病性低的特質,且能為宿主帶來有益的健康活性微生物。 ● 乳酸菌=益生菌? 「乳酸菌」中並不是所有的菌種都是好菌,只有部分有益於宿主健康的好菌,才可被稱為「益生菌」。然而,部分的「益生菌」並不會自動產生乳酸,就只是好菌而非乳酸菌。由此可知,乳酸菌不等於益生菌;益生菌也不等於乳酸菌喔!   乳酸益生菌對人體有何益處? 維持消化道機能 調節生理機能 增強身體防護 乳酸菌益生菌如何挑選?|5步驟 優質好菌在身邊 Step 1. 確認菌種數 種類要認識 購買益生菌首要步驟,就是要確認益生菌的總菌數和菌株種類。建議選擇總菌數20億~100億較佳。而菌種則可以選擇臺灣或其它亞洲地區的菌種,因為西方人的菌種不一定適合東方人喔!(亞洲人適合的菌種:可參考下表) Step 2. 技術要高超 消化不破壞 選擇使用包埋技術的益生菌,較能抵抗消化過程中胃酸和膽汁的破壞。包埋技術,可以增加乳酸菌耐受性,並可兼顧穩定活化、菌體保護與營養供給3大目標喔! Step 3. 成分確認好 無負擔煩惱 挑選益生菌時,也要特別注意是否有添加其它成分配方。例如:大本山葡萄萃取物,具有高活性保證。 Step 4. 第三方認證 檢驗有保障 當然,具有第三方專業認證將會是最有保障的益生菌。例如:SGS檢驗報告,或是專利證書等等。農藥殘留、塑化劑、西藥、重金屬、微生物以及菌數檢驗,唯有通過這些檢驗,才可以食用安心好健康。 Step 5. 請持之以恆 消化道好健康 最最最重要的,當然就是你可不可以持之以恆的使用益生菌啦~ 菌叢生態會受到飲食、作息、壓力等等因素影響。故體內菌叢是每天都在變動,所以補充益生菌是需要持續且不間斷。建議使用一個品牌後,要持續使用1~2個月觀察是否有幫助腸道蠕動。若是想要給孩子補充益生菌的家長,建議選擇可口性佳的益生菌,才可以讓小朋友持續補充益生菌不間斷! 乳酸益生菌比較表 菌株名稱 作用 嗜酸乳桿菌 (細菌) 嗜酸乳桿菌 分泌乳酸與醋酸,維持細菌叢生態健康。 乾酪乳酸桿菌(C菌) 乳酸桿菌 生存力強,可在廣泛的pH值及溫度的範圍內存活,可促進嗜酸乳桿菌的成長;會生產澱粉酶,協助消化分解碳水化合物。 類乾酪乳桿菌(LP菌) 副乾酪乳桿菌 由臺灣的研究團隊自人體腸胃道中分離出來的菌株,發現其調節生理功能的作用,且產生有機酸。 鼠李糖乳桿菌(LGG菌) 鼠李糖乳桿菌 腸道黏著率高,定殖能力強,可調節消化道菌群、預防腹瀉。 植物乳桿菌 乳酸桿菌 具有維持菌群平衡,促進營養物質吸收等功能。 短雙歧桿菌 雙歧桿菌短 其特殊結構,可以卡腸道。其所產生的醋酸及乳酸等有機酸能增進腸道蠕動,提高糞便中水分含量,使排便順暢。 乳酸雙歧桿菌(雷特氏B菌) 乳酸雙歧桿菌 為目前發現最耐胃酸與膽鹽的長駐型比菲德氏菌種,由體外補充後,能於體內定殖並繁殖,真正達到增加體內好菌的效果,具有維持正常菌叢的穩定。   乳酸益生菌推薦|大本山益生菌 大本山益生菌滿足你對益生菌的需求,專為嬰幼兒特選的七支複合益生菌與益生質,並額外添加專利成分-大本山葡萄萃取物、石蓴多醣,專利的三層包埋技術,耐酸耐熱,可讓孩子每次吃進100億株的好菌,不但可以幫助維持消化,更能改變菌叢生態、幫助調解生理機能。 另外,農純鄉益生菌符合SGS嚴格檢驗,並主動公開定期檢驗報告,是家長安心的益生菌品牌!
2022-01-29

益生菌、益生元傻傻分不清?營養師教你輕鬆維持消化道機能!

撰文/黃品瑄 營養師   大家都知道要幫孩子補充益生菌,卻不知道內含益生元更是重要的挑選關鍵。隨著越來越多研究顯示,益生菌有很多輔助的益處。然而,市面上琳瑯滿目的益生菌產品,不懂得如何正確挑選? 另外,也常聽到益生元這個名詞,或是有人說益生質、益菌生等不同說法。究竟,益生菌、益生元有何關係?就讓營養師帶大家深入了解,益生菌、益生元差別在哪裡吧!   益生菌vs益生元 人體消化道中的細菌總數量多達100~200兆個,比浩瀚無垠的銀河系恆星和行星加起來還要多20倍以上。其中有好菌也有壞菌,當菌相失衡,也就是消化道菌叢中的好菌壞菌失衡,就有可能引起身體的發炎反應。 ● 益生菌(Probiotics) 「益生菌」是指一群可改變菌相平衡、對人體健康有益的菌群。包含乳酸菌及部分酵母菌,可從泡菜、酸菜、味噌、納豆、優格、優酪乳、醋等天然食物中攝取。當然,也可以直接服用市售的益生菌營養補充品。 根據世界衛生組織對益生菌的定義為:「在身體擁有足夠數量時,能有益宿主健康的活性微生物」。因此,益生菌具有調整消化道菌叢的平衡功能,也能維持消化道粘膜障壁的健康。腸粘膜是人體增強體力的第一道防線,故益生菌還具調節消化道免疫的功用 。 ● 益生元(Prebiotics) 「益生元」是指較無法被人體消化道消化或吸收,但卻有助益生菌生長的物質。除了能夠作為益生菌的食物供給能量以外,更能刺激它們的生長與活性。當益生元通過消化道時,除了是消化分解微生物的食物來源,亦能幫助微生物大量繁殖。很多天然食材都含有益生元,例如:蘆筍、香蕉、莓果、亞麻、洋蔥、大蒜、韭蔥、蔬菜及全麥類食品。 菊苣纖維與寡糖是都是對人體有利的益生元,除了能夠幫助有益菌的生長之外,還能幫助維持消化道機能。而選用益生菌時,可以挑選有加益生元的產品。就像是給益生菌帶便當一樣,給予它能量提升工作體力,對於消化道菌叢與體力維護可以發揮得更好。   益生菌與益生元的區別   益生菌 益生元 定義 一群可改變菌相平衡、對人體健康有益的菌群。 無法被人體消化道吸收,但卻有助益生菌生長的物質。益生元也可稱作為益生質、益生素等 作用原理 經食用後可直接增加消化道有益菌數量,進而調節細菌叢的平衡。 雖然人體無法直接吸收,但補充後可以促進有益菌的生長,也是調節細菌叢平衡很重要的物質。 物質 乳酸菌、部分酵母菌 某些類型的碳水化合物,例如:纖維、寡糖 活性 需要為活性菌才能發揮作用 非活性物質 天然食物的取得 泡菜、酸菜、味噌、納豆、優格、優酪乳、醋… 蘆筍、香蕉、莓果、亞麻、洋蔥、大蒜、韭蔥、蔬菜及全麥類… 備註 並不是乳酸菌就是益生菌,要對人體健康有幫助的,才可以稱之為益生菌。且益生菌也有分很多菌種和菌株,有維持正常消化道細菌生態的嗜酸乳桿菌、捍衛消化道健康的雷特氏B菌,還有調整體質的類乾酪乳桿菌等等。 為了保持益生菌的活性,必須利用益生元(木寡糖、菊苣纖維…)去營造適合它們生活的環境。故市售益生菌的成分中會有「OO糖」其實是好的,不需完全拒絕”糖”的存在。只要把握一個原則:避免色素、香料等人工添加物,並注意糖分攝取就可以了。 *簡單來說,益生菌是對人體有益的細菌,而益生元則為這些細菌提供食物。   益生菌搭配益生元比較好?7大好處 詳細說明 1. 改變細菌叢生態,減少害菌繁殖 如同前面說的,要能夠取代消化道壞菌、真正對身體有幫助的,才可稱之為益生菌。所以補充益生菌可以減少壞菌繁殖,並改變細菌叢生態是無庸置疑的。 2. 調節消化道生理機能 醫師指出,許多消化道疾病,都和菌種失衡、壞菌數量過多有關係。多補充益生菌,抑制壞菌繁殖,進而維持消化系統的健康。 3. 增強體力,預防感冒、腸病毒 人體中超過7成的免疫細胞都是消化道製作,故想要提升體力,最簡單的方法就是維持細菌叢平衡,以預防消化道疾病。 4. 嗯嗯正常 飲食不均衡、懷孕、或環境影響,都有可能造成排便不順。建議規律運動、多喝水、多吃纖維素、並補充益生菌維持消化道健康運作。 5. 脹氣、腹瀉不再來 脹氣、腹瀉等肚子問題也很令人困擾,尤其當孩子發生時,痛起來哭得爸媽都心疼了。這可能是壞菌惹的禍,因為他們會產生較臭氣體,過多時就造成腹脹。 6. 調節幼兒/兒童體質 不同的益生菌株會有不同的功能,可以選擇有調整體質功能的菌種。例如:類乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌和乾酪乳酸桿菌等等。(延伸閱讀:兒童益生菌是什麼?5大比較挑選方法,維持消化道健康沒煩惱!) 7. 幫助開胃 大家都知道益生菌可以幫助消化,同時也會吃得比較好。故補充益生菌,不僅能夠幫助吸收,也可以幫助開胃喔! ​ 搭配益生元的益生菌如何挑選? 理想的益生菌除了菌種菌數以外,更要能抵抗胃酸及膽汁的破壞且能進到消化道發揮作用。建議根據下列步驟挑選,包準讓你買到最優質益生菌! STEP 1. 看 仔細看產品介紹資訊,挑選有經過包膜處理的益生菌。經過保護的益生菌才能夠降低消化液的破壞,讓好菌的存活機率更高、效果更好。 STEP 2. 種 益生菌的菌種很多,挑選上需要優先注意菌株的種類。常見的有:乳酸桿菌、雙歧桿菌、雷特氏 B菌、鼠李糖乳酸桿菌等。建議可選擇多種菌株複合的產品,多樣化的菌種較不易因外在因素,如:飲食、生活習慣改變或服用抗生素等影響,導致消化道生態轉變而一舉被殲滅 。 STEP 3. 數 益生菌數並不是越多越好,而是要規律的補充才能維持消化道菌叢的平衡,可先從挑選20~100億株的益生菌產品。 STEP 4. 元 前面提到益生元能供給益生菌良好的能量,故除了挑選多元菌種之外,還可以選擇添加益生元的產品,使菌群發揮更大的成果。 STEP 5. 挑 最後,再依照各自的需求,挑選有額外訴求的產品。例如:選擇專為嬰幼兒研發的產品、或是否有添加其它特殊成分…等等 了解自己或家人的需要、仔細看清產品介紹及成分,就能找到適合的益生菌,擁有更好的生活品質!想知道更多有關於益生菌、益生元相關知識?那就快到精選文章去看看吧!     參考資料: 1. Gourbeyre P, Denery S, Bodinier M. Probiotics, prebiotics, and synbiotics: impact on the gut immune system and allergic reactions. J Leukoc Biol. 2011;89:685–695 2. Yan F, Polk DB. Probiotics: progress toward novel therapies for intestinal diseases. Curr Opin Gastroenterol. 2010;26:95-101. 3. Fang Yan, D.B. Polk, Probiotics and immune health. Curr Opin Gastroenterol. 2011 Oct; 27(6): 496-501. 4. 衛生福利部疾病管制署   簡介|黃品瑄 營養師 學歷:中國醫藥大學 學士、中國醫藥大學 碩士 經歷:營養師天團新營養食代 專任營養師、台中市社區銀髮講座 講師 營養師天團新營養食代 簡介 營養師天團是一個熱愛營養的團隊,他們將營養融入生活,期望能以新的營養觀來幫助大家建立正確的飲食習慣,撰寫很多營養相關的文章來倡導聰明選食、營養吃的健康飲食新世代。 經歷:華人健康網、運動星球專欄、東森健康雲、TVBS專欄作家團隊
2022-01-29

孕婦可以喝滴雞精嗎?有什麼需要注意的事情?

說到滴雞精,你會聯想到什麼呢?相信很多人第一個反應都是過年過節,或是到醫院探病時的伴手禮,那為什麼會讓人有這樣的想像?其實就是因為滴雞精有進補、增強體力、精神旺盛等功效。 滴雞精這樣的補品,懷孕時期可以吃嗎?有沒有需要注意的事情?這篇文章將帶你來了解。   滴雞精是甚麼?跟傳統罐裝雞精有甚麼不同? 目前市面上比較常見的有滴雞精與罐裝雞精,這兩種產品的原料雖然都是來自於雞隻,但其中最大的差異在於做法的不同。 罐裝雞精的做法是將雞肉剁碎後,以水燉煮熬出雞支精華,脫油過濾後會進行濃縮,接下來會進行標準化的動作,例如添加色素讓每罐雞精看起來都一樣,最後是填充封蓋,並殺菌來達到常溫保存。 而滴雞精的製造過程則是,從原料雞隻的挑選開始,嚴選營養價值最適合人體吸收的雞隻種類,經過品質檢驗確認後,將雞洗淨後放入特殊的蒸箱中,以講究的溫度時時間,慢慢滴煉出營養精華,過濾並去除多餘油脂後,將滴雞精包裝至特殊的積層鋁箔袋中,最後部分滴雞精廠商例如農純鄉,還會再進行殺菌的動作,來確保滴雞精的品質與安全。 從上面的製作工法,不難看出罐裝雞精與滴雞精的差別,滴雞精的製作過程中完全沒有添加一滴水,但罐裝雞精或市面上的熬雞精通常是加水後熬煮,因此滴雞精的營養價值會比加水煮的雞精多,在價格上也會有差異。   孕婦可以喝滴雞精嗎? 孕婦確實很適合透過滴雞精進補,但並不是每一種滴雞精都適合孕期使用,還是要依據滴雞精的製作成分來判斷,另外因為口味是很主觀的,建議孕媽咪根據自己的口味選擇孕期的營養補充品,吃得開心、保持愉悅的心情在懷孕階段是很重要的。 以下做個簡單的表格供大家參考:   原味滴雞精 加味滴雞精 中藥滴雞精 優點 天然無添加 多變化的口味選擇 複方,可能有特殊功效 挑選原則 營養成分,例如:支鏈氨基酸含量、鈉含量、熱量… 第三方認證,例如:健康食品認證、SGS檢驗報告… 額外添加的原料是否含有過敏源 不建議孕婦食用,因為懷孕時體質會很不一樣,建議諮詢專業合法中醫師再服用 適用對象 適合喜歡原味的人,包含孕期養胎、產後調養、術後病後補養,年齡層從寶寶到年長者都適用 適合喜歡口味豐富的人,包含孕婦與其他族群 適合複方功效的特殊族群   懷孕期間,喝滴雞精有哪些注意事項? 不可將滴雞精當做正餐:雖然滴雞精在懷孕前、中、後期皆適用,但須注意不可以把它當成正餐!滴雞精是很好的營養補充品選擇,但均衡飲食的攝取絕對才是最重要的。 不能只靠滴雞精補充營養:滴雞精可以幫助孕婦補充蛋白質、體力跟健康,但孕期還需要各種不同的營養素,例如維他命C、DHA、葉酸、鈣質等等,所以光只喝滴雞精是不夠的,請媽咪們務必需要多方攝取營養。 患有以下疾病者需注意攝取:慢性腎臟病、高血壓、痛風、楓糖尿症患者,飲用前要先諮詢醫師建議,不要擅自飲用。 是否添加中藥成分:有些品牌的滴雞精為了飲用後效果更佳,有時候會加入中藥材做輔助,但是中藥在懷孕階段不適合孕婦,因此選擇滴雞精的時候要特別留意成分是否含有其他內容物。​   滴雞精什麼時候喝最好?該怎麼喝? 建議在剛起床、或飯前空腹時飲用滴雞精,吸收效果最好。 市面上的滴雞精分為常溫、冷凍兩種保存方式,不同品牌的滴雞精可能因為包裝材質的不同,導致加熱方式也會略有不同。 農純鄉滴雞精不論常溫或冷凍皆使用食品級四層積層鋁箔袋中,並經過高溫高壓殺菌,冷凍滴雞精不需事先退冰、直接加熱後即可飲用,直接連同包裝隔水加熱、或直接以電鍋加熱(注意:部分滴雞精品牌的包裝不能直接加熱!),如果要用微波加熱的話務必先拆開包裝倒入可微波容器再進行加熱,或將滴雞精入菜一起食用,營養效果是一樣的喔!   適合孕婦的滴雞精推薦 說了這麼多關於滴雞精的知識和孕婦需要了解的注意事項後,你想知道有沒有什麼推薦的產品嗎? 推薦你農純鄉的滴雞精,有以下這兩大理由: 特選珍貴黑羽土公雞:與屏東大武山產銷履歷牧場合作,自然飼養,由專業獸醫專人照料,飼料添加益生菌,提升雞隻免疫力,堅持養殖15週,決無施打生長激素,嚴選健康的熟齡土雞,營養成分讓孕媽咪們飲用起來更健康! 成分天然、無人工添加:農純鄉滴雞精堅持零添加,堅持原食材滴煉而成,保證成分天然,孕婦或兒童都可以安心食用! ​
2022-01-28

動腦雜誌|友善土地 農純鄉打造共好生產鏈

動腦雜誌 12月號/2021第548期 | 2021-11-26 | 文-楊子毅 【內容節錄】 農純鄉採用有機原料的目的,並不是為了把產品賣得更高價,而是出於對土地與消費者健康的愛護。 以滴雞精為例,在與養雞場的合作上,雞隻飼養的密度、產銷履歷的運作、獸醫師專人照料⋯⋯等等,都是當初農純鄉尋找廠商的標準,公雞們不僅食用添加益生菌的飼料,幫助提升免疫力,且不予施打生長激素,受逐批檢驗、零用藥殘留檢出。 針對嬰兒副食品「寶寶粥」,同樣也有嚴格規範,為此農純鄉實現了四種共好模式,來提升農民的獲利空間。 直接的合作不需透過中間商銷售,再者打造有利農友的契作合約、進行保證收購。 透過長期保障,足夠產量將使農友更願意進行投資設備、獲得更好利潤。 舉辦產地之旅,邀請有幼兒童的家庭消費者與農民接觸,進行食農教育,也成為農民持續的動力。 提升檢驗的門檻後,讓更多農夫願意加入契作,使有機米的耕種更被重視與看好。 ​農純鄉加工廠──吉康食品的廠內設備轉型,除了引進自動化機械,也關切永續議題,採用綠化製程。於2012 年便取得加工廠的有機認證,並通過ISO 國際認證。 早在政府要求前,就改採用天然氣鍋爐、增設廢熱回收系統。周書如表示,食品的熱加工物理製程,如高溫殺菌後,須以冷水降溫,若能將熱做不同溫度的回收,就可以耗費最少的水量,以節省自然能源,並增加熱能使用效率。 周書如說:「這些投入的金額並沒有辦法在短時間內回收,但拉長十年、二十年,對環境及下一代的影響,是我們覺得比成本攤提更加重要的,所以我們決定要做,而且要認真做。」農純鄉辦公室的屋頂,就增設了太陽能板,來縮短空調的使用時間,估計回收期要八、九年,至今已使用了四年。 【報導原文】
2021-12-06

石蓴多醣的六大功效報你知,隱藏在益生菌裡的最強生力軍!

石蓴多醣是什麼? 相信大家都是第一次聽到這個神奇的名字,今天就來跟大家介紹石蓴多醣的厲害之處吧! 石蓴(Ulva lactuca),就是綠藻植物的一種,(第二個字的注音念"純"),又叫做海萵苣(sea lettuce),顏色翠綠,富含多醣、膠質、礦物質等,營養價值高。主要產區為亞洲地區,在台灣又以2-4月為生長繁茂期。新北市著名景點「老梅綠石槽」上的綠色植被就是石蓴唷!不過野生的淺海藻類因生長於近海,有容易吸附不良物質的缺點,為此廠商特別從深海抽取低溫海水,用來養殖石蓴。來自海洋底下662公尺的深層海水,無汙染又富含人體需要的礦物質,養出來的藻類乾淨、健康,有營養價值。不僅有效利用水資源,在全球也已有相關使用在保健食品、飲品、保養品、醫材的成功案例。   石蓴多醣的六大功效好處 本草綱目中記載:石蓴「味甘,下水,利小便」,在傳統中醫裡具有治療甲狀腺腫大、鎮痛解熱、降血壓及降膽固醇等療效。使用深層水養殖的石蓴,含有豐富的礦物質和高硫酸化石蓴多醣,於相關文獻中,證實擁有以下對人體有益的六大功效: 抗過敏、抗氧化 抗病毒、抗腫瘤 免疫調節 改善體質 改善腸胃道 減緩氣喘   科學研究證明石蓴功能性更勝其他藻類,有文獻針對「抗病毒」、「抗氧化」做兩者比較,研究顯示石蓴多醣功效優於褐藻醣膠。在多種實驗下,海洋深層水養殖石蓴的分析數據皆優於一般野生石蓴。   海洋深層水具有清淨性、低溫性、再生性、營養鹽均衡性、富營養性等五大特性。利用海洋深層水養殖的石蓴,更擁有以下四大特色:   潔淨營養水質: 海洋深層水的優勢為潔淨、富營養、礦物質,在養殖時也會添加人體必需的各類微量元素,提供海藻生長。   突破溫度限制: 海洋深層水具有低溫特性,可控制夏季養殖池的水溫,維持養殖藻類的最佳溫度,突破不同季節的養殖限制。   提升利用率兼顧品質: 利用海洋深層水養殖,可避免過多生物環境汙染,使養殖出的海藻利用率近100%。   水資源充分利用: 不同階段的海洋深層水可配合不同溫度特性的藻類,做充分養殖運用,並且提高藻類的產量。   選擇添加石蓴多醣的益生菌,就是最棒的寶寶益生菌 提升免疫力及抗病毒之保健食品逐漸受到國人重視,石蓴多醣功效好處多多,在保健及醫療上的開發潛力無窮。爸爸媽媽們在選購寶寶的益生菌,可優先考量含有石蓴多醣的產品。不僅可抗過敏、抗病毒,更擁有改善腸胃道、增強免疫等功效。若擁有石蓴多醣專利、並且使用台灣海洋深層水養殖,更是安心、品質的最佳保證唷!  
2021-12-02
(家裡一團亂,但心暖花開滴雞精禮盒怎麼拍都能美的發光❤️

匯集愛的形狀,我們一起送暖!

#創辦人書如說   從哪邊說起呢⋯ 我是一個不太會照顧人的人 常常都是被照顧的角色 有時候還會怕別人告訴我心事 會擔心自己不小心說錯話 沒有安慰到對方 我比較習慣給建議、給方法 用自身的例子舉例讓對方參考 但這些其實都是從自己出發 並沒有換位思考   直到孩子出生、成為媽媽後 我開始學會從不同角度去看待事情 練習去聆聽、同理和陪伴 好像就在原本的選項中 創造出了空間 才發現 溫暖原來這麼單純 被照顧和去照顧 都是同樣的幸福   成為媽媽後,我成長了很多 也改變了很多 有時候會覺得生命好奇妙喔 不知不覺將我帶到另一個世界 有了不一樣的體會   農純鄉常常在講善的循環 其實就是一種感情的流動 這是我們在日常中 就能感受到的 沒餘力的時候好好照顧好自己 有餘力的時候也好好照顧身邊的人 我們都能成為讓彼此溫暖起來的光   今年底 希望可以透過分享的力量 透過大家的小額捐款 使需要幫助的孩子們能得到更多的照顧 只要您願意捐款1000元給兒童福利相關的機構 即可獲得農純鄉特別製作的心暖花開滴雞精公益禮盒 (還有超可愛的同款手提袋)   讓愛的種籽 長成善的果實 希望可以讓分散在各地的點點亮光 凝聚成太陽 有我們一起 就是天亮 (家裡一團亂,但心暖花開滴雞精禮盒怎麼拍都能美的發光)   了解更多「匯集愛的形狀」農純鄉一起送暖公益活動  
2021-11-23

奶量少如何追奶?發奶飲品如何挑選?專業泌乳諮詢師告訴你

撰文/國際泌乳集團 思庭產後泌乳諮詢 陳思庭執行長   奶量變少、奶量不足的議題,是我臨床協助母乳媽媽問題當中排行第一。要學會追奶方式之前,需要評估出造成奶量不足的原因是什麼!   造成奶量不足的五大原因 一、乳腺阻塞、發炎。 二、哺餵模式及頻率。 三、均衡營養。 四、充足水份攝取。 五、心情與壓力。   透過專業協助、優化哺餵計劃,可以幫助乳房順暢。媽媽們則可以透過保持好心情以及均衡飲食、充足水份攝取,來自我調整,協助提升奶量。   母乳媽咪製造母乳一天約需消耗700大卡,一個營養良好的母親約有200大卡來自自身儲存的脂肪,約有500大卡來自於飲食,建議採取「餓了就吃(eat to hunger);均衡飲食」來因應日常營養所需。 其中也需要了解,母乳中絕大部分是水分。攝取足夠的水分,除了幫助泌乳,同時也能維持媽咪身體新陳代謝。 媽媽們可以依自己的感覺來攝取水分,如果需要更多水分,母親的身體會經由「感覺口渴」來告訴自己。但是若針對特別不愛喝水分的母親,建議每日攝取飲用一天2000~3000cc以上的水分。 一般亞洲人坐月子的傳統方式,會藉由魚、肉等高蛋白類湯品去協助發奶,但這些熱量的確會造成體重上比較有負擔,怕胖的媽媽可以選擇植物性、低熱量的草本發奶飲品、發奶茶,又稱作「媽媽茶」,也都有刺激泌乳、追奶的效果哦!   如何挑選最適合自己的媽媽茶? 挑選媽媽茶,除了喝起來要無負擔之外,風味固然重要,因為奶量不足、奶量突然減少的影響因素其中也包括心情!喝起來喜歡、心情好,也才真正會相輔相成發奶飲品的成效。   選購市面媽媽茶的三大注意事項 一、注意成分安全: 媽媽茶的成份來源,大部份都是中藥材配方為主,需留意原物料是否有農藥跟重金屬殘留,所以購買媽媽茶時,除了媽媽茶的SGS檢茶之外,最好是有溯源的農藥檢驗,而且必需注意SGS的檢驗日期,是否每一匹生產都有重新檢驗,注意這些內容可以讓飲用媽媽茶時更放心。   二、挑選適合自己、喜歡的成分: 媽媽茶的成份都大同小異,主要都是以中藥配方為主,但媽媽還是要注意其中是否有會過敏的成份,或是某些會讓自已退奶的成份,這些需要避開。其中有些媽媽茶會有其他的添加,例如:膠原蛋白、蔓越莓、燕窩等成份,媽咪在購買時,不彷也挑挑自已喜歡的功效,不僅可以發奶,也可以喝的更開心喔!   三、挑選適合自己的保存方式: 目前媽媽茶有許多種不同的保存方式,大致上可區分以下幾種:茶包式、粉劑、軟袋式: 1、茶包式:方便攜帶,不占空間,但需要有熱水的地方才可使用,因為是茶包,所以比較難精確的控制媽媽茶的攝取量,比較是看心情的使用方式。   2、粉劑式:跟茶包式差不多,也是比較容易攜帶,但要看是一包一包裝的,還是瓶裝式,如果是瓶裝式的要注意開封後盡快喝完,不然會有受潮的風險。   3、軟袋式:可選擇有經過高溫殺菌的品牌,安全性上相對保障比較高,也比較沒有食用上的風險。且經過烹調,所以每包的劑量比較穩定,風味也較佳,如果平常有喝湯水的習慣,可以當作日常生活習慣飲用。     簡介|陳思庭 執行長 【學經歷】 國家高考合格物理治療師 國家普考合格護士 認證乳癌復健專業人員 慈濟大學 物理治療學系學士 前博愛醫院 物理治療師 台灣臨床徒手治療協會CMT課程認證 國際泌乳照護士(ILCSC) 現任思庭國際泌乳諮詢 執行長
2021-10-14